Zijn die kant en klare notenmixen nu wel of niet gezond?

Kant en klare notenmixen zijn handig én gezond. Of toch niet?

Beeld Colourbox

Om welke notenmixen gaat het?

Ongezouten mengsels van verschillende noten en soms ook vruchten, in de supermarkt. Ze zijn er gebrand en ongebrand.

Gebrand?

Ja, zo heet het als de noten in olie zijn gebakken voor meer smaak. Door het verhitten verliezen de noten wel wat vitamines, maar volgens het Voedingscentrum zijn alle noten gezond: mits er geen zout of suiker aan is toegevoegd.

Waarom zijn noten dan zo gezond?

Ze bevatten eiwitten, vezels, gezonde onverzadigde vetten en een hele stoot vitamines en mineralen. De Gezondheidsraad zegt dat elke dag een klein handje noten beschermt tegen hart- en vaatziekten.

Prijs: 250 g: van euro 1,85 tot euro 8,-
Oordeel: 3 sterren
Verkrijgbaar: supermarkt

Maakt het nog uit welke noten ik eet?

Eigenlijk niet. Walnoten bevatten extra gezonde omega-3 vetten, maar veel maakt het niet uit.

Dus zo'n notenmix is prima?

Op zich wel, maar de ene mix is de andere niet. In goedkope mixen zitten vooral pinda's: geen noten, maar peulvruchten. Pinda's zijn wel net zo gezond als noten, maar véél goedkoper. Ook cashewnoten zijn vrij voordelig, walnoten en hazelnoten zijn het duurst. Die vind je er dus het minste in. Zonnebloemzaadjes (ook goedkoop) of pompoenzaden zijn net zo gezond.

En mixen met rozijnen?

Rozijnen bevatten veel vezels, ijzer en calcium, maar ook 60% suiker. Rozijnen zijn goedkoper dan noten en in goedkopere mixen kan wel 45% rozijn zitten. Dan krijg je aardig wat suiker binnen, net als met mixen met dadel: In dadels zit 70% suiker. Maar vooral de mixen met cranberry zijn suikerbommetjes.

Hoezo? Cranberries zijn toch gezond?

Ja, en ook tandenknarsend zuur. Vandaar dat cranberries altijd gezoet zijn. Zo bestaat de 25% cranberries in de AH Cranberrymix maar liefst voor 90% uit suiker en voor 9% uit cranberry. Die 1% is zonnebloemolie. Maar de notenmix van Lidl slaat alles.

Lidl?

In hun 'Nuts & Fruit' zit niet alleen bijna 30% pinda's en een kwart rozijnen, maar ook 20% supergezoete cranberries (zo'n 94% suiker) en 'fruitsnoepjes' uit geconcentreerd mierzoet vruchtensap. Daardoor zit er ruim 32% suiker in de mix. Gezond is anders.

Zijn noten eigenlijk goed voor het milieu?

Noten zijn een prima vleesvervanger. En volgens Milieu Centraal véél en véél beter voor klimaat en milieu dan vlees. Maar of ze als tussendoortje zo duurzaam zijn, is de vraag. De teelt van noten kost veel land en de opbrengst per hectare is laag. Afrikaanse cashewnotenboeren houden hun hoofd nauwelijks boven water. Alleen Fairtrade noten garanderen een minimum prijs. Het drogen en branden kost veel energie. Ook zorgt de benodigde olie voor flinke milieubelasting, zegt milieuadviesbureau Blonk Consultants. Ongebrande noten zijn daarom milieuvriendelijker.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden