In Kroatië is het oudste bewijs gevonden van kaasproductie in het Middellandse Zeegebied. Op potscherven zijn vetzuren ontdekt die duiden op de verwerking van melk tot kaas, zo melden onderzoekers in Plos One. Uit analyse van de resten bleek dat ze 7.000 jaar oud zijn. Het tot nu toe oudst bekende bewijs van kaasproductie was 5.000 jaar oud. De consumptie van melk en kaas begon in Europa vermoedelijk met de verspreiding van de landbouw, zo’n 9.000jaar geleden. Het consumeren van zuivelproducten wordt onder meer in verband gebracht met afnemende kindersterfte.

null Beeld Colourbox. — Beeld Colourbox.

Wilde dolfijnen in Australië hebben geleerd om met hun staart over het water te lopen. Dit trucje keken de dieren af van een soortgenoot die ooit tijdelijk in een dolfinarium in Adelaide opgevangen was, Billie. Dierverzorgers vingen de verdwaalde Billie, een langbektuimelaar, eind jaren tachtig tijdelijk op in hun dolfinarium. Daar keek Billie het staartlopen af van de dolfijnen die er getraind werden. Na haar vrijlating namen steeds meer wilde soortgenoten de truc over, laten Australische onderzoekers nu zien. Ze publiceren er deze maand over in vakblad Biology Letters. Volgens hen toont het aan dat dolfijnen in staat zijn sociaal gedrag van elkaar over te nemen.