Rust van Jeong Kwan maakt haar ster van Chef's Table

Briesende tv-kok doet af vergeleken bij rust zelve

In het derde seizoen van de documentaireserie Chef's Table is een nieuw fenomeen te zien: de boeddhistische non Jeong Kwan uit Korea maakt prachtige gerechten, is de kokende kalmte zelve en heeft geen eigen restaurant. Heeft de briesende tv-kok afgedaan?

Een groter contrast tussen twee chefs is niet denkbaar. De een heeft een succesvol restaurantimperium in Duitsland, Michelinsterren en al. De ander heeft niet eens een restaurant, maar kookt in een afgelegen klooster in Zuid-Korea. Waar de een zijn keukenbrigade naar de toppen van haar kunnen briest, straalt de ander een hemelse rust uit. Het is vanwege dit laatste dat de Koreaanse Jeong Kwan en niet de Duitse Tim Raue de ster is van het derde seizoen van de zesdelige Netflixserie Chef's Table (sinds 17 februari te zien).