Geschreven artikelen

  1. Wat is gezonder: broodje bapao of saucijzenbroodje? Wat is ongezonder, kun je beter vragen

    Wat is gezonder: broodje bapao of saucijzenbroodje? Wat is ongezonder, kun je beter vragen

    Bapao is een populaire snack: hoe goed is dat? Wat zijn bapao's nou precies?Luchtige broodjes van gemalen tarwebloem met een pittige vulling, van oorsprong afkomstig uit China. De broodjes worden gestoomd, in plaats van gebakken: dat kan ook in de magnetron. De supermarkt verkoopt ze vers of diepgevroren, met een vulling van kip, rund- of varkensvlees en tegenwoordig ook vegetarisch.Is bapao een g …
  2. Zijn die voorgekookte paaseieren uit de supermarkt echt drie weken houdbaar?

    Zijn die voorgekookte paaseieren uit de supermarkt echt drie weken houdbaar?

    In de supermarkt liggen voorgekookte gekleurde eieren die je drie weken kunt bewaren. Zijn die wel goed? Soms zelfs 24 dagen. Rauwe eieren kun je vier weken in de koelkast bewaren, maar een gewoon hardgekookt ei maximaal een week, zegt het Voedingscentrum. Eieren bederven doordat de schaal zuurstof en bacteriën kan doorlaten. Door het koken worden weliswaar micro-organismen gedood, maar wordt de s …
  3. Uit de handel wegens aanwezige gifstoffen: zijn abrikozenpitten echt zo gevaarlijk?

    Uit de handel wegens aanwezige gifstoffen: zijn abrikozenpitten echt zo gevaarlijk?

    Abrikozenpitten zijn uit de handel genomen vanwege giftig blauwzuur (cyanide). Maar hoe gevaarlijk zijn ze? We maken ons druk over bestrijdingsmiddelen, maar weten vaak niet dat heel veel 'gewone' voedingsmiddelen natuurlijke gifstoffen bevatten. Die zitten erin om te voorkomen dat ze worden opgegeten, voordat ze zich kunnen voortplanten. Alleen mensen zijn dom genoeg om dat dan toch te doen. Klop …
  4. Mierzoet en poepduur. Maar hoe slecht zijn energiedrankjes nou echt?

    Mierzoet en poepduur. Maar hoe slecht zijn energiedrankjes nou echt?

    Energiedrankjes zijn populair bij jongeren. Kan dat kwaad? Frisdranken met extra suiker en toegevoegde 'oppeppers' als cafeïne, guarana, taurine, carnitine, vitamines en soms ginseng of glucuronolacton. Cafeïne heeft inderdaad een opwekkende werking. Overigens is het oppeppende bestanddeel in guaranabessen ook cafeïne. Met mate niet. Volgens de Gezondheidsraad en het Voedingscentrum is 300 tot max …
Meer