Hoe de discussie over het Google van de voeding aan het Binnenhof voorbijgaat
©

Hoe de discussie over het Google van de voeding aan het Binnenhof voorbijgaat

Verslaggeverscolumn - Ariejan Korteweg in Den Haag

Onze voedselketen, zeggen deskundigen, kun je je voorstellen als een zandloper. Daarbij moet je niet denken aan een versmalling in het darmstelsel, of een sterrenkok met digitale fobie. Nee, de korrels aan de bovenkant, dat zijn de boeren. Aan de onderkant bevinden zich de consumenten - ook dat zijn weer talloos veel miljoenen.

In het smalle stuk daartussen, de schakel tussen boer en klant, schuilen de machtige concerns, de bedrijven die op wereldschaal beslissen wat wij te eten krijgen. Monsanto is een van de allergrootste, je zou het het Google van de voeding kunnen noemen. Ze produceren bijvoorbeeld genetisch aangepaste zaden en kunstmest.