Veehouder en -handelaar Ed Buis: 'Het is gewoon rekenen.'
Veehouder en -handelaar Ed Buis: 'Het is gewoon rekenen.' © RV

De kalverberg zie je niet, maar is er wel

Toine Heijmans in Starnmeer

Waarom het jongste jongvee niks meer waard is.

Ed Buis, over zijn krant gebogen bij het ontbijt, is al even wakker. Het kalf dat vannacht werd geboren, is een goed kalf. De herfst ligt over zijn boerderij.

Levert het iets op? Een kalf verwaarden is lastig als het niks meer waard is.

Ed is veehouder en veehandelaar ineen en dat al een paar decennia. Hij melkt vijftig koeien. 's Maandags gaat hij 'de weg uit': haalt met de veetrailer kalfjes op bij boeren in Wijdenes, Westwoud, Assendelft. Dinsdags is het veemarkt in Purmerend. Hij werkt meestal op commissie.