Zwart, rokerig en soepel: deze Ribera is helemaal in harmonie

Onno Kleyn drinkt een Spaanse Ribera del Duero.

'Ribera del Duero', het klinkt gewoon stoer als je het een beetje goed Spaans uitspreekt, diep vanuit de strot en met rollende r'en. Ik zie meteen de schroeiende vlakte voor me waar droogte-ontkennende wijnstokken met wulpse groene bladeren hun rijpende trossen van de zon afschermen. Het sap dat men eruit knijpt, vergist bruisend tot inktzwarte en, als je niet oppast, schorre, plakkerige wijn. Gelukkig waait er 's nachts over de Spaanse meseta een koele, geestverruimende wind die verfrissende ideeën brengt in de koppen van wijnondernemers, zoals die van Anta Bodegas. Midden tussen de 230 hectare eigen wijngaarden staat een hinderlijk modern gebouw waar evenwel begeerlijke wijn wordt gemaakt. De A4 is de instapper, die bij ons door Hema wordt aangeboden. Met zijn €8,50 is hij daar een van de duurste wijnen, maar die prijs is helemaal terecht. Veel zwart fruit, bijna rokerig, markeert hem. Soepel voor een Ribera, helemaal in harmonie, lekker wat tannine, een randje eikenhout. Daar passen winterse gerechten bij, bonen met gerookt paprikapoeder, worst, stoofpot.

A4 Anta Bodegas 2015, Ribera del Duero

Hema, €8,50
Prijs/kwaliteit 8+

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden