Zó simpel: www.uiteten

Kun je op internet vinden wat je zoekt? Stroom neemt de proef op de som. In een wekelijkse zomerserie worden de wederwaardigheden beschreven van een zoektocht in de krochten van het wereldwijde web....

Wilma de Rek

JA, als je op vakantie bent in een fijn warm land, dan is het uitzoeken van een restaurant een feest. Je schuifelt knus door dunne straatjes, nagekeken door honderden vissenogen die op geschaafd ijs liggen te wachten tot ze worden uitverkoren. Je knijpt eens een gamba in de wang, kietelt een inktvis, snuift de geur van knoflook en peper op, en kijkt uit welk pijpenlaatje de meeste herrie komt: daar is het te doen.

Nederland is momenteel geen fijn warm land, maar gelukkig is er internet. We gaan vandaag geen zoekmachines testen zoals Ilse of Yahoo; internet is surfen en vrij associëren, dus we tikken gewoon in: www.restaurant.nl.

Niks.

Www.restaurants.nl dan maar?

Ook niks.

Www.restaurant.com heeft meer succes. We're brand new, zegt de site die de meest uiteenlopende informatie over eten belooft, van de laatste nieuwtjes over de chef-koks van dit moment, tot de ultieme restauranttip voor Indiaas eten in South Dakota. Maar we wonen niet in South Dakota, we wonen in de Betuwe, en dat is voor restaurant.com helaas te exotisch.

Www.eten.nl bevat nog geen content, wel een oproep aan restauranthouders om gratis te adverteren.

Www.hap.nl dan maar? Die site blijkt volop in ontwikkeling; nadeel is bovendien dat het de homepage is van De Hypotheek & Assurantiepartners, 'uw betrouwbare partner op het gebied van financiële dienstverlening'.

Een site die inmiddels tot de bookmarks behoort van – naar eigen zeggen – 81 duizend gebruikers, is die van SmulWeb (www.smulweb.nl). Gezamenlijk zouden zij meer dan 70 duizend recepten, 3900 restaurantrecensies en 460 winkel- en producttips hebben opgehoest. Het populairste recept van deze maand is Zoete Spare-Ribs (kilo spare- ribs marineren met ketjap, sambal, honing en knoflook, en op de barbecue gooien).

Op het smulweb hoef je geen culinair recensent te zijn om een restaurantkritiek te schrijven, wat de zuurgraad aanmerkelijk ten goede komt. Hier geen gezever over te veel saffraan, of gezeik in de trant van jammer dat de smaak van truffel gesmoord werd in de honing, maar gewoon: 'Iedereen deed z'n best om ons een gezellige avond te bezorgen en dat is goed gelukt.' Alleen garandeert niemand dat die stukjes niet zijn geschreven door de buurvrouw van de zoon van de kok.

Wie op Smulweb een recept zoekt voor bijvoorbeeld bietjes, moet eerst even lid worden. Dat kost niks en levert zomaar 64 recepten op: bietjes met tofu en komijnekaas, bietjes met ui en tartaar, bietjes met kabeljauw of een Captains Dinner van bietjes met capucijners, prei, uien, ontbijtspek, pekelvlees, augurken, zilveruitjes, mosterd en piccalilly. Recepten voor sushi zijn er weer veel minder: we tellen er twaalf.

De zoektocht vervolgt via www.lekker.nl, in de hoop daar de restaurants uit de desbetreffende restaurantgids tegen te komen. En dat is niet zo. Een lullige advertentiepagina krijgen we, met als enige doorklikmogelijkheid een abonnement op het blad dat precies één keer per jaar uitkomt – dus wat nou abonnement?

Www.dinnersite.nl geeft wél namen en adressen van restaurants in het hele land, die bovendien op allerlei manieren zijn gerubriceerd: er kan worden geselecteerd op rolstoelvriendelijkheid, op rookvriendelijkheid, op kindvriendelijkheid. Alleen: geen restaurants in de buurt.

Die vinden we uiteindelijk op www.uiteten.nl, een naam zo simpel en voor de hand liggend dat je er pas na heel lang nadenken en associëren op komt.

Alle horecagelegenheden 'bij u in de buurt' zijn hier te vinden, wat een totaalplaatje oplevert van 7766 restaurants, oftewel 369 pizzeria's, 1409 Chinezen, 653 Grieken 'en nog vele anderen'.

Of de gamba's er vers zijn, blijft giswerk. Waren we maar vast op vakantie.

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden