Wat eet een Nederlands gezin zoal gedurende een week?

De Amerikaanse fotojournalist Peter Menzel en journaliste Faith D'Aluisio trokken door 29 landen om onze belangrijkste basisbehoefte te portretteren: eten. Ze gingen op bezoek bij dertig gezinnen, waar ze hen fotografeerden te midden van het voedsel dat ze in een week hadden verorberd.

Met hun project Hungry Planet: What the World Eats wil het duo ons bewust maken van de verschillende eetgewoonten wereldwijd en hoe die door de globalisering veranderen.

Ook drie Nederlandse gezinnen laten zien waar zij wekelijks hun tanden in zetten. Ter gelegenheid van 75 jaar voedingsvoorlichting in Nederland vroeg het Voedingscentrum het duo Menzel en D'Aluisio hun licht te laten schijnen over de keuken van Nederland. Want hoe ziet onze eetcultuur er eigenlijk uit? Samen met de gezinnen inventariseerden ze wat er in een week op het menu was verschenen, deden ze nog een keer precies dezelfde boodschappen en zetten die op tafel. 'Nog nooit had ik van zoveel soorten kaas gehoord', zegt D'Aluisio. 'En die hagelslag - die heeft iedereen!' Hoe de journalisten de Hollandse vleeskroket moeten uitleggen aan hun vrienden in Californië, daar zijn ze nog niet uit. Niet alleen wat we eten, ook waar we het halen, was typerend. Want de macht van supermarkt Albert Heijn bleef niet onopgemerkt. Menzel: 'Nederlanders zijn bovendien bezeten van aanbiedingen.'

De fototentoonstelling 'Nederland aan Tafel' maakt deel uit van de expositie 'Nederland Dineert' van het Gemeentemuseum Den Haag.

Naast de drie portretten, geflankeerd door de ingrediëntenlijst en de kassabon, hangen ook de foto's van gezinnen uit zeventien andere landen. Tot 28 februari vrij toegankelijk in de lounge van het Fotomuseum in Den Haag.

Feza Engizek (treasury manager, 41) en Güls¿ah Bozbek-Engizek (medisch nucleair werker, 38), Enez (9 jaar) en Selin (8 jaar) uit Berkel en Rodenrijs. Güls¿ah: 'Mijn god, wat eten we veel. Maar gelukkig wel gevarieerd.'Peter Menzel
Laurens Leussink (41, gymdocent) en Marieke Bakkenes (45, gymdocent en sportoefentherapeute), Daan (9 jaar) en Isa (12 jaar) uit Zutphen met hond Doedel en cavia's Pukkie en Snuffie. Marieke: 'We dachten dat we veel snoepten, maar toen alles er stond zag het er toch aardig gezond en gevarieerd uit.'Peter Menzel
Alex Case (steward) en Niels Voeten (bareigenaar) en hun 5-jarige tweeling Emily en James uit Den Haag. Niels: 'Het valt eigenlijk nog mee. Ik had het veel erger verwacht.'Peter Menzel

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden