VET.

Naam? Kwalitaria Reko.

Adres? Generaal Cronjéstraat 164, Haarlem.

Tijdstip? 14.15 uur.

Hoe zitten we erbij? Comfortabel. Reko kent het klappen van de zweep, want dit Haarlemse snackpaleis in 'de Cronjé' bestaat al sinds 1958. Sinds 1990 maakt Reko deel uit van het landelijke samenwerkingsverband Kwalitaria.

Bediening? Jongeman en jonge vrouw. Ze werken snel en efficiënt en zijn vriendelijk. Als een oude vrouw onzeker naar binnen schuifelt, helpt hij haar naar een tafeltje en biedt hij aan een berehap met satésaus voor haar klaar te maken. De vrouw is een beetje in de war, maar hier wordt goed voor haar gezorgd.

Is er wat te lezen? De herfsteditie van Kook, het blad van Kwalitaria, met onder meer een duidelijk overzicht hoe van aardappels frites wordt gemaakt en een kleurplaat voor de kleintjes. Jammer genoeg zijn de waardebonnen ('3 frikadellen halen, 2 betalen') slechts geldig tot en met 23 oktober.

Wat eten we? Patat met mayonaise en uitjes, aangevuld met een uitdagende culinaire ontdekkingsreis: een herfstkroket met, zo meldt Reko, een 'ragout met ui, kruiden en kastanjechampignons.'

Smaakt het? Reko stelt de clientèle frites in het vooruitzicht met als kenmerk 'de lekkere, volle smaak van een aardappel'. Daar is geen woord aan gelogen. Geinig: de patat wordt in een rood bakje geserveerd. De kroket is niet erg krokant en aan de kleine kant (zie foto). De smaak van de ragout maakt alles goed.

Prijs? 3,80 euro.

Komen we terug? Graag.

Cijfer? 8.

undefined

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden