Verontwaardiging gaat erin als feitenvrije kletskoek

Voedsel is oorlog. Verontwaardiging gaat erin als feitenvrije kletskoek. Alles voor het eeuwige leven.

Foodtruck tijdens de Vierdaagsefeesten voorafgaand aan de Nijmeegse Vierdaagse. Beeld ANP
Foodtruck tijdens de Vierdaagsefeesten voorafgaand aan de Nijmeegse Vierdaagse.Beeld ANP

De bominslag kan niemand meer ontgaan zijn: 'Ei is de menstruatie van een kip'. Het was vorige week zaterdag een van de tussengangetjes van een lunchgesprek in NRC Handelsblad met Tessa Moorman en Merel von Carlsberg, de virtuele veganisten van The Green Happiness. De dames (26) drijven een Facebookfabriekje dat zich toelegt op het bakken van feitenvrije kletskoek. Geen wetenschap, maar 'wat je van binnen toch al wist'. Zoals: elke dag 20 minuten gorgelen met een theelepeltje kokosolie en alle 'afvalstoffen' verdwijnen uit je lijf. 200 duizend volgers hebben ze.

Factcheck: dat menstruatie-ei bestempelen wij als 'Grotendeels onzin'. Misschien dat de ouders van de foodies hun kuikens nog eens kunnen uitleggen dat hun eitje het product is van de ovulatie, een follikel desnoods, maar geen bloederige menstruatie.

Voedsel is oorlog, blikte de Ombudsman van de NRC terug. Hij heeft gelijk. De ingrediënten 'groen', 'gezond', 'wetenschap' en 'schuld' vormen een hoogst explosief mengsel. Inmiddels heeft de krant al vijf relativerende stukken geplaatst om de afgedrukte onzin te debunken. Ook verontwaardiging gaat erin als koek.

Tot aan de wellust van Lubach op zondag, dat het duo zondag een doeltreffend genadeschot gaf, illustreerde heel het ongeluk de collectieve obsessie met gezondheid en, in het verlengde daarvan, het Eeuwige Leven. 130 worden is een eitje, hoor je sinds kort. De mens heeft het helemaal gehad met zijn einde; sterfelijkheid is zó 2015.

Ook in deze krant, afgelopen zaterdag: rapamycine heet de nieuwe belofte. Of toch 'voeding op maat', volgens een prof. Geen baksels van dieetgoeroes, maar minderen vóór operaties en chemokuren, volgens een andere wetenschapper. 'Je lichaam gaat dan in de onderhoudsstand die we kennen van calorische restrictie, en is veel beter in staat zich te verdedigen en te herstellen.'

Alsof je het groene geluk van de meisjes hoort.

Afgelopen weekend betrad ik per ongeluk nog een oorlogszone. Het rook er naar houtvuur, overal klonk de bas van een hipster-dj: een 'Rrrollend Foodtruck Festival'. Een parade van bakfietsen, caravans en opengeknipte bestelbusjes waarin alles draait om eten, maar net een beetje 'anders'.

Gedoopt in een sausje van creativiteit schotelen zij de hongerige bezoeker geinige kokosbollen voor, sojaburgers of biobiefjes in groene curry. Een braderie voor de bewuste burger.

Het hippe fenomeen is de snelkookpan uit gerezen. Drukte, wachten, herrie: in de rij voor muntjes waarvan de waarde nooit correspondeert met de voedselprijzen, zodat je altijd te veel betaalt voor je biofrietje. Wie met vrienden een hapje wil eten, kan beter afspreken dat je elkaar twee uur later weer treft en daarna ergens iets gaan drinken.

Ik, vegetariër en ook verder ontzéttend goed bezig, had gegeten en gedronken. Kan geen hippe kokosbol meer zien. In mijn honger naar een snelle hap zonder pretenties week ik uit naar Piet Patat. Goed gorgelen en ik word 130.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden