Veemarktcafés raken mestgeur maar niet kwijt
Vroeger bestelde Egbert-Jan ten Cate de jenever met pallets tegelijk, vertelt hij aan het horecavakblad Misset. Boeren die de veemarkt bezochten, kwamen na de handel massaal naar zijn café om de dag te bespreken en eventueel nog zaken te doen....
Maar ook de boer is zakelijker geworden en gaat na gedane zaken het liefst direct naar huis. 'Boeren zien de veemarkt niet langer als verzetje', zegt Ten Cate.
Vroeger waren er acht veemarktcafés in Zwolle. Nu is Ten Cate een van de twee overgeblevenen. Vanwege de MKZ-uitbraak liggen de markten al acht maanden stil. Ten Cate lijdt wekelijks een verlies van 4500 gulden en overweegt sterk een andere bestemming voor het café.
Het combineren van de veemarkt met andere doelgroepen is echter niet eenvoudig. 'We maken goed schoon, maar voor een leek blijft de mestlucht ruikbaar', zegt Ten Cates collega Hans van der Vegte.
Beiden hebben hun hoop gevestigd op de gemeente, die de veemarkt wil verplaatsen en op de huidige plek een winkel- en uitgaanscentrum wil.
