Uit eten beter met een kleine vork

Restaurantbezoekers met een kleine vork eten gemiddeld meer van hun eten dan bezoekers met een grote vork. Tot die curieuze bevinding komen drie psychologen na een 'veldstudie' in een Italiaans restaurant in Utah. Experimenten in het laboratorium gaven een omgekeerd resultaat: daar aten mensen met een grote vork juist het meest. De studie staat in het vakblad Journal of Consumer Research.

undefined

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden