Trots op twaalf kerstomaten

Bij ons in de buurt is een winkel geopend waarop staat: For Future Farmers. Opmerkelijk: het meeste groen in deze wijk zit toch in de voegen tussen de stoeptegels.


Desalniettemin: een winkel voor onze lokale landbouwers. Je kunt er zaden en schoffels kopen, boeken vol landbouwtips en de eerste vruchten van het stadse platteland: honing van lokale bloemen, ingemaakte groenten en vlierbloesemsiroop. De peren komen vooralsnog uit Limburg.


Natuurlijk kun je cynisch doen over deze initiatieven, zoals Karin Vaneker, kunstenaar en voedselexpert, donderdag deed in deze krant. Zij noemde de stadslandbouw volksverlakkerij, zinloos gepruts, romantisch gedweep bedacht door consultants die nog nooit een graanveld van dichtbij hebben gezien. Haar afkomst 'uit een eeuwenoud Twents boerengeslacht' speelde duidelijk een rol bij haar afkeer van die stadse fratsen: boeren is voor de boeren.


Deels heeft ze gelijk. Die pluktuintjes en dakakkers zijn natuurlijk het amateuristische tegendeel van de moderne, efficiënte landbouw. Wij stadskeuterboertjes, trots op twaalf kerstomaten en twintig tuinbonen, moeten vooral niet denken dat dit een alternatief is, of zelfs maar een aanvulling, op het echte boerenwerk. We krijgen hier misschien in een jaar net een dag eten op tafel. Echt boeren is een echt vak.


Juist dat besef dringt snel door tijdens het boeren tussen baksteen en beton. Als we al romantisch dweepten, dan gaat dat er snel af door de ervaring van een mislukte oogst (één rottende pastinaak). Dan ga je naar de winkel en denk je: goed dat er echte boeren zijn.


Reageren? groen@volkskrant.nl

undefined

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden