Schotten razend: Japanners maken beste whisky ter wereld

De beste whisky ter wereld komt niet uit Schotland, bakermat van de wereldberoemde scotch, maar uit Japan. De Schotten hebben niet eens een whiksy in de top vijf. Dit was tot dit jaar wel elke keer gelukt.

Beeld anp

Jim Murray's Whisky Bible, één van 's wereld meest gewaardeerde whisky-gidsen, bracht gisteren zijn twaalfde editie uit. Ook de Ieren, de andere grondleggers van de whisky, zijn niet terug te vinden in de top vijf. Om het drama compleet te maken is de hoogst gewaardeerde Europese whisky Brits. De nummers twee en drie zijn Amerikaanse whisky's.

De Japanse Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013, uitgeroepen tot de beste whisky ter wereld, is 'van een bijna onbeschrijflijke genialiteit' en krijgt 97,5 punten van de mogelijke 100. Van de prijswinnende whisky werden slechts zo'n 180.000 flessen geproduceerd, die voor een slordige 160 dollar (128 euro) over de toonbank gaan.

De Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013, 's werelds beste whisky. Beeld -

'Wak-up call'

Murray, zelf afkomstig uit Schotland, noemde de afwezigheid van Schotse whisky in de top een 'wake-up call'. 'Waar zijn de complexe whisky's gebleven? Waar zijn de blends die verrassend diepe lagen boden? Het is tijd voor een dosis bescheidenheid, om te realiseren dat er iets mist. Tijd om terug te keren naar de basis.' Vorig jaar voerde een Schotse whisky nog de lijst aan.

Kenners geven aan dat het niet vreemd is dat een Japanse whisky zich kan meten met de wereldtop. Japanse distilleerderijen hebben een lange weg afgelegd en hun product keer op keer verbeterd. Nu winnen hun flessen vaak prijzen, ook in Schotland.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden