Salmonellabesmetting in Twente door boerenkaas

In Twente zijn ruim honderd mensen besmet met een zeldzame salmonellabacterie. Het gaat om het salmonella typhirium faagtype 560. Enkele partijen boerenkaas zijn de bronnen van de besmetting, hebben de GGD Twente en de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) dinsdagmiddag bekendgemaakt.

De partij boerenkaas wordt vernietigd, terwijl verdachte kazen die al waren geleverd worden teruggehaald. Volgens een woordvoerder van de Voedsel en Waren Autoriteit treft de producent van de boerenkaas geen blaam. ‘Er is bij het productieproces aan alle wettelijke voorschriften voldaan. In dit geval is het domme pech. Deze salmonellabacterie komt gewoon in de lucht voor en in dit geval dus op het verkeerde moment op de verkeerde plaats.’

In heel Nederland zijn sinds december vorig jaar 140 besmettingen geconstateerd van het bewuste type salmonella. Volgens de GGD Twente melden zich nog steeds nieuwe patiënten. Het zijn vooral kinderen tot 5 jaar die last hebben van diarree met daarin bloed en slijm. ‘De besmetting kan leiden tot een ernstige darminfectie en in uiterste gevallen zelfs tot de dood. Ernstige complicaties hebben zich in Twente nog niet voorgedaan’, zei Karel Soethoudt, arts infectieziekten van de GGD Twente.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden