Restaurant

Het prestigieuze restaurant Vossius ontruimd en sterrenkok Robert Kranenborg op straat gezet wegens huurachterstand van pak ' m beet een jaar (..

de Volkskrant, 19 augustus). Geldgebrek dus. Tegenvallende omzetten, volgens Kranenborg veroorzaakt door de oorlog in Irak en de economische recessie. Maar wacht eens even. Robert Kranenborg, Was dat niet de man die zijn bedrijfsplan baseerde op de aanname dat het restaurant iedere lunch en ieder diner vrijwel vol zou zitten en in één adem door waarschuwde dat klanten die het verschil niet konden proeven of een schol met de haak of met het net gevangen was, wat hem betreft konden wegblijven? Niks oorlog dus, en ook geen recessie. Kranenborg is over zijn eigen pretenties gestruikeld en verschrikkelijk onderuit gegaan.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden