Radiotip

Casa Luna

Meesterkok Ricardo van Ede verteld over zijn ongewone kookboek Ricardo. Van Ede is sinds 2009 chefkok van restaurant Neva in het gebouw de Hermitage in Amsterdam. De eigenwijze en opmerkelijke chef begon zijn carrière in 1983 en ontving al op zijn 21ste een Michelinster. Het boek is een lofzang op het gebruik van de juiste ingrediënten in de keuken.


Radio 1, 0.00 - 00.45 uur


Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden