Pas verschenen: non-fictie

Stemmen met je vork

Een op de vier Nederlanders is nog nooit op een plek geweest waar groenten groeien. Dat is erg, vindt Mac van Dinther, want onbekend maakt onbemind. Alles is voorverpakt, een hele boerenkool is nauwelijks meer te krijgen. In Ons Eten. Het ware verhaal van de Nederlandse maaltijd kijkt de Volkskrant-journalist achter de schermen van voedselproducenten en -distributeurs als Unilever en Albert Heijn, maar ook bij Ada het scharrelvarken en Zuiver Zuivel. Maar als je weet hoe de voedingsindustie in elkaar steekt, kan je bewust kiezen: stemmen met je vork. Het mooi uitgegeven boek met foto's van Tony le Duc bevat naast reportages ook recepten.


Oorlog na de oorlog

De Duitse bezetting is de meest ingrijpende gebeurtenis uit onze geschiedenis. Diverse groepen eisen erkenning, of willen juist episoden verdonkeremanen. Na 65 jaar verschijnen er nog steeds nieuwe monumenten en data op de 'herinneringskalender'. Rondom de Stilte van Rob van Ginkel is een uitputtend onderzoek naar de herdenkingscultuur.


Prometheus; € 29,95


Brokkenpiloten

Hoe veilig is vliegen? Eric Vrijsen deed voor Elsevier verslag van de ramp met een DC-10 in Faro, waarbij 43 mensen omkwamen. In zijn boek Crash reconstrueert hij diverse ongelukken en bijna-ongelukken. Plus 10 tips om te overleven: koop een zuurstofmasker, ga achterin zitten, neem de foetushouding aan en vergeet de ramp als u hem heeft overleefd.


Elsevier; € 14,95


Nette bedrijven

Het plan om een reünie te beleggen van kindertehuis Nieuw Voordorp in Voorschoten maakt onvermoede emoties los. De pupillen kampen met terugwerkende kracht met jeugdtrauma's en de groepsleiding wil het jubileumboek censureren. Schuifkaas is een klein meesterwerk van ervaringsdeskundige Rudie Kagie.


Prometheus; 14,95


Reünie niet altijd feest

Zeker na de kredietcrisis is een goede reputatie voor ondernemingen van vitaal belang. Maatschappelijk verantwoord ondernemen is een groeimarkt voor consultants. Maar het is gemakkelijker gezegd dan gedaan om eerlijk te zijn over je minpunten; zelfkritiek wordt als zwakte beschouwd. Eerlijke winst geeft tips.


Het Spectrum; € 22,49


Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden