Parijzenaren trekken hun baguettes uit de muur

Als de Franse bakkers dicht zijn, kunnen Parijzenaren toch vers brood halen. Voor een euro trekken ze nu een baguette uit de muur.

Redactie
Parijzenaren halen een verse baguette uit de automaat. Beeld ap
Parijzenaren halen een verse baguette uit de automaat.Beeld ap

De broden worden afgebakken in een machine, maar volgens de initiafnemende bakker doet dat niets af aan smaak en versheid.

Bakker Jean-Louis Hecht ziet in de baguette-automaat de ideale oplossing voor mensen die onregelmatig werken, zoals verpleegsters, politie en brandweer. 'Dit is de bakkerij van morgen', aldus Hecht.

Twee
Tot nu toe heeft Hecht twee machines, waarvan een naast zijn bakkerij in het 19e arrondissement in Parijs, en een in het dorpje Hombourg-Haut, dichtbij de Duitse grens, waar hij ook een bakkerij heeft. Toen hij daar nog woonde werden hij en zijn vrouw vaak voor of na sluitingstijd nog gestoord door klanten, die een baguette moesten hebben. 'Hiermee hopen mijn vrouw en ik eindelijk rust te krijgen', zegt Hecht.

undefined

De automaat wordt gevuld met 120 verse baguettes. Beeld ap
De automaat wordt gevuld met 120 verse baguettes.Beeld ap
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden