Opstand tegen schuimlaagjes

De Britten mogen hun thee probleemloos laten verknallen met een sloot melk, ze accepteren niet dat er ook maar een milliliter van hun andere nationale drank verloren gaat aan een witte substantie....

De Campaign for Real Ale (Camra), die vecht voor het traditionele Engelse biertje (lauw, slap en tot de rand gevuld), is hierover zo boos dat zij wettelijke maatregelen tegen deze vorm van oplichterij heeft geëist. Volgens Camra zijn negen van de tien pints onvoldoende gevuld. Drie jaar geleden was dat nog acht van de tien.

Eenderde van de pints is zelfs voor minder dan 95 procent gevuld, hetgeen betekent dat er minder dan 540 milliliter zuiver vocht in zit. Camra vindt dat het zo niet langer kan. 'Door er extra schuim op te leggen, bezondigen veel pubs zich aan winstmaximalisatie', zegt Mike Benner van Camra. Hij wijst erop dat de Labourpartij van premier Blair in 1997 al heeft beloofd de regelgeving voor pubs aan te scherpen. 'Tot nu toe is daarvan niets terechtgekomen. Ik denk dat er nu reden genoeg is voor de regering om in actie te komen en pubs wettelijk te verplichten een echte pint te schenken.' Pubs die het nodig vinden om in navolging van de continentale cafés het bier van een schuimlaagje te voorzien, moeten maar oversized glazen nemen. 'Tenslotte moeten de pubs hun glazen toch om de paar jaar vervangen.'

Mark Hastings, woordvoerder van de British Pub & Beer Association, vindt de actie van Camra onzinnig. 'Wij krijgen slechts een klacht op elke 256 miljoen verkochte pints.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden