Oesters hebben last van stress

Een oester kan bij oestereters een groot gevoel van opwinding veroorzaken. Wat de liefhebbers van het zilte diertje vermoedelijk minder kan schelen, is dat de oester zelf ook nogal last heeft van opwinding, maar dan van de negatieve soort....

De Franse bioloog Arnaud Lacoste heeft het gevoelsleven van de oester onderzocht. Wat blijkt: ze scheiden dezelfde hormonen af als mensen wanneer ze onder grote druk staan. Het onderzoek werd gedaan op verzoek van Franse kwekers, die bezorgd waren over het grote aantal dode oesters in de West-Franse kweekwateren.

Volgens Lacoste ontstaat de oesterstress als de diertjes van hun natuurlijke plek worden verwijderd, in emmers worden gegooid en op reis gaan in een boot. Als de oester heen en weer wordt geschud, komt zijn afweersysteem in werking en wordt het hormoon afgescheiden.

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden