Niet elke krokus geeft saffraan

Ik heb begrepen dat saffraan de gedroogde stamper/stempel van de krokus is. Kan ik zelf aan de slag nu alle krokussen bloeien, of is de plant die hier in Nederland groeit niet dezelfde soort?...

Hester de Vries, Uithoorn

Aan onze voorjaarskrokussen hebt u niets. Saffraan bestaat uit de stempels van de herfstkrokus, crocus sativus L. Die kunt u inderdaad voor eigen gebruik kweken. Als u ze komend najaar plant, kunt u in de herfst van 2008 oogsten. Instructies staan op de website http://growingtaste.com/herbs/saffron.shtml.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden