Naturel Jackfruit is een tikje bitter en heel erg de slogan van Rivella

Het nieuwe eten

Wat ze verzinnen, in de voedselindustrie! Deze week: Upton's Naturals Jackfruit.

Upton's Natural Jackfruit

Waar in de supermarkt vind je nieuw eten dat is aangeprezen als een 100 procent veganistische 'bijzondere ready-to-eat vleesvervanger' met 'een vlezige structuur'?

In ieder geval niet waar je het verwacht: in het koelvak tussen de Quorn, kipstuckjes, krokante kaasschnitzels, pompoen-tijmburgers en Griekse rondo's. Het Nieuwe Eten trof Upton's Naturals Jackfruit aan in de biologisch-glutenvrije hoek, tussen de thee en fruitrepen.

Op de kartonnen verpakking van de 'bar-b-que'-variant staat een tekening van een ernstig kijkende man met strik, baard en krulsnor, maar geen uitleg. Wat doet die barbershopfiguur daar? Wat is jackfruit?

De site en een alinea op de doos van de naturel-uitvoering verschaffen helderheid. Jackfruit is een grote vrucht, afkomstig van een boom die voorkomt in Azië. In de kartonnen doos zitten gesteriliseerde stukjes fruit die eenmaal in de pan pulled pork-erig of shredded chicken-achtig aandoen: een behoorlijke mind- en mondfuck.

Naturel Jackfruit is 'ready for anything', qua marinade, en kan zowel in een gerecht als op een broodje. Qua smaak is het een tikje bitter en heel erg de slogan van Rivella. Een bijzondere ready-to-eat vleesvervanger, zeg maar.

Cijfer: 7

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@volkskrant.nl.