Monumenten, sari's, geuren en kleuren: inspiratie volop in New Delhi

Waar moet je eten? Hier de beste restaurants in New Delhi volgens Chantal Blommerde die er woont.

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

De Nederlandse Chantal Blommerde woonde al in Kenia, Indonesië en Singapore. Maar toen ze in New York haar Indiase man ontmoette, verhuisde ze naar de Indiase hoofdstad New Delhi, waar ze kinderkleding ontwerpt. 'Eerlijk gezegd is wonen in New Delhi een tandje heftiger dan Nairobi of Jakarta', vertelt ze. 'Het is een chaotische stad, vol koeien, varkens en honden. In de zomer is het bloedheet, in de winter is de luchtverontreiniging het ergst. En dat vrouwen in India het moeilijk hebben, is overduidelijk. Maar Delhi fascineert me. Je hebt het Britse New Delhi en het oude, mooiste deel, Chandni Chowk. Monumenten, oude rijkdom, vrouwen in sari's, kleuren, geuren, de kruidenmarkt van Khari Baoli, de Kinari-bazaar. Veel ideeën voor mijn merk Chandamama Kids ontstaan in Old Delhi. Op textielgebied gebeurt in India veel, inspiratie volop.'

Stedentrip: waar je wél moet zijn

Een stedentrip vereist research, wil je niet in een Hard Rock Café terechtkomen. Maar waar moet je dan wél zijn? De Volkskrant verzamelt tips van stadsbewoners en bekenden, zodat jij de bijzonderste plekken kunt vinden. Van Rotterdam tot Teheran, bekijk originele stedentrips op onze stedentrips-pagina.

The delhi gymkhana club

Dit was van oudsher de hangout van Delhi's elite. Een klassieke gentlemen's club in koloniale stijl met grote witte pilaren bij de ingang en glanzende houten vloeren. Het is een beetje stoffige club, er hangt een lijst met regels zoals 'maids are not allowed, no shorts' en je moet lid zijn om binnen te komen, maar wel prachtig en ruim opgezet. Een drankje in de bar of buiten on the lawn vind ik altijd leuk. Je waant je weer terug in de tijd toen de Britten hier nog over de dansvloer walsten.'

2 Safdarjung Road

Cafe Lota

'Hier ga ik graag op het heerlijke met bamboe overdekte terras zitten voor een stuk bhapa doi-cheesecake met amandelen en pistachenootjes en een mangosap. Café Lota is het café van het Arts and Craft Museum, officieel het National Handicrafts & Handlooms Museum. Ze hebben een interessante kaart voor koffie en lunch en diner, een fusion van Indiaas en westers. Ik vind het ook een interessant museum, met houtsnijwerk, geverfd textiel en ander kunstzinnig handwerk. Ook zonder museumbezoek is het café toegankelijk.'

Gate 2, Bhairon Marg, Pragati Maidan

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

Karim's

'We moeten zeker naar het oude hart van Delhi, Midden in Old Delhi, naast de Jama Masjid-moskee, in een smal, druk steegje, zit al sinds 1913 Karim's. Wereldberoemd restaurant, met een tandoori-oven in de vloer, tl-licht en ke-babs op het vuur. Ondanks de faam van Karim's is het restaurant redelijk goedkoop en zijn de meeste gasten Indiërs. Een ideale plek voor lokale biryani, sheesh kebab en jal jeera (zonder ziek te worden).'

16 Gali Kababian, (Matia Mahal Bazar, een bordje buiten de steeg wijst de weg)

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

DLF Cyberhub

'Cyberhub is een concentratie van restaurants, cafés en moderne gebouwen waar grote bedrijven hun kantoren in hebben, supermodern en totaal anders dan de rest van de stad: de Zuidas van New Delhi. Jonge professionals komen er na hun werk om te borrelen. De sfeer is modern, energiek, koel in de zomer en je zou zo ergens anders in de wereld kunnen zijn. Leuke zaken: The Wine Company voor een glas wijn en Bombay Irani Café en SodaBottle-OpenerWala (zo heten ze echt) voor Perzisch eten.'

DLF Cyber City, Phase 2, NH 8, Gurugram, Haryana

United coffee house

'Een van de oudste restaurants in Connaught Place, de financiële buurt van Delhi. Het decor van dit restaurant, veel goud en hout en kroonluchters, vind ik geweldig. De meeste Delhiites hebben herinneringen aan het United Coffee House, dat al 75 jaar bestaat. Neem de naam niet te letterlijk, er wordt zeker niet alleen koffie gedronken. UCH heeft een uitgebreide kaart, maar de cold coffee is naast de kulfi (Indiaas ijs) mijn absolute favoriet.'

E-15 Inner Circle Connaught Place

Bukhara

'Indiaas eten in een chique omgeving. Bukhara is gevestigd in het ITC Maurya Hotel, een soort reuzenapenrots. Bukhara is enorm prijzig en misschien wel het beroemdste restaurant van Delhi. Bill Clinton en Bruce Springsteen schoven hier aan. Het restaurants staan bekend om hun tandoori van vrije uitloopkippen en om hun bestekloze diners: kip en lam eet je hier met je handen. Mijn Indiase vrienden die op bezoek komen, zweren bij Bukhara.'

Diplomatic Enclave, Sadar Patel Marg

null Beeld Luis Mendo
Beeld Luis Mendo

Olive bar & kitchen

'Een oase: Olive Bar & Kitchen. Een prijzig restaurant dat toch erg de moeite waard is. Al was het maar om even bij te komen van Delhi's chaos. Op het terras met de grote bomen is het goed toeven in de koelere maanden. Er wordt prima eten geserveerd, behoorlijk westers, met pasta en pizza's, maar het is overwegend de ambiance die het hem doet.'

Kalka Das Marg, Mehrauli, bij de Qutub Minar

Alle voorgaande afleveringen van deze rubriek zijn te vinden op:
vk.nl/stedentrip. Bekijk ook onze stedentip-kaart:

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden