Lekker 2010: Oud Sluis weer op 1

Volgens Lekker kookt de Zeeuwse chef Sergio Herman met een ‘bovenmenselijke bevlogenheid’ en een ‘bijna ziekelijke vernieuwingsdrang’.

De hoogste nieuwkomer in de Lekker top-100 dit jaar is het Rotterdamse restaurant Ivy. Het dit jaar pas geopende restaurant van chef Francois Geurds komt binnen op nummer 20. De nieuwe Lekker ligt vanaf vandaag in de winkel.

Top-10

In de top-10 zijn een paar verschuivingen te noteren. De Librije in Zwolle blijft net als vorig jaar op 2, maar De Leest in Vaassen heeft het Maastrichtse restaurant Beluga verdrongen van de derde plaats. Beluga staat nu op vier, gevolgd door Inter Scaldes (Kruiningen) dat vijf plaatsen klimt en Cordial in Oss dat nieuw is in de beste 10.

Ook nieuw in de top-10 zijn La Rive (Amsterdam) en Da Vinci (Maasbracht). De Vrienden van Jacob (Santpoort), De Lindenhof (Giethoorn) en Chapeau! (Bloemendaal zijn uit de top weggevallen.

Winnaars

Tot de winnaars in de nieuwe Lekker horen verder het Rotterdamse restaurant Fred dat 27 plaatsen steeg naar plaats 40, het nieuwe restaurant Lambermons in Haarlem dat binnenkomt op 57 en de Hoefslag in Bosch en Duin dat onder een nieuwe chef-kok furore maakt op plaats 46. Het nieuwe restaurant Sonoy in de poldertoren in Emmeloord komt binnen op plaats 58.

Onder de verliezers is Ron Blaauw met zijn restaurant in Ouderkerk aan de Amstel. Blaauw die de laatste jaren ook zakelijk erg actief is laat volgens Lekker in zijn keuken steken vallen. Blaauw lijkt ‘passé’, aldus de gids.

Brouwerskolkje

Opvallend is verder de opkomst van restaurant Brouwerskolkje van moleculaire kok Moshik Roth die twee Michelinsterren heeft, maar door Lekker tot nog toe werd overgeslagen. Brouwerskolkje staat dit jaar voor het eerst in de top-100, op nummer 76.

Lekker is de tweede toonaangevende restaurantgids die uitkomt. Onlangs kwam de Gault Millau. De derde en belangrijkste in rij is de Michelingids. Die wordt op 26 november gepresenteerd.

De top-10 van Lekker (met tussen haakjes de plaats vorig jaar)

1.Oud Sluis, Sluis (1)

2.De Librije, Zwolle (2)

3.De Leest, Vaassen (6)

4.Belgua, Maastricht ((3)

5.Inter Scaldes, Kruiningen (9)

6.Cordial, Oss (14)

7.De Zwethheul, Schipluiden (5)

8.La Rive, Amsterdam (11)

9.Da Vinci, Maasbracht (21)

10. De Bokkedoorns, Overveen (4)

Lekker
Chefkok van Oud Sluis Sergio Herman (ANP)
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden