Kookprogramma voor Amsterdamse op Italiaanse televisie

Sinds deze maand presenteert Tavella het programma La Cucina degli Altri (De keuken van anderen) op Gambero Rosso, de Italiaanse zender waar 24 uur per dag kook-tv wordt uitgezonden.

Tijdens iedere aflevering bereidt de Amsterdamse kok samen met een kok uit een ander land een of meerdere gerechten. Tot nu toe ontving Tavella koks uit China, Mexico, Japan, Turkije en Iran. Iedere gast-kok maakt gerechten uit eigen keuken en vertelt tijdens het koken over de eetgewoontes, cultuur, het leven en ingrediënten uit het land van herkomst.

Sollicitatie
Tavella maakte tijdens haar sollicitatie voor het programma geen Italiaans gerecht, in tegenstelling tot de andere sollicitanten. De Amsterdamse maakte een Amerikaanse specialiteit, krabkoekjes.

Tavella denkt te weten waardoor zei uiteindelijk gekozen is: 'Ik was de enige die de screen test half in het Engels half in het Italiaans deed. En ik heb een grote liefde voor de internationale keuken. Sinds ik in Amsterdam woon kook ik etnisch. In Italië begint dat pas de laatste jaren populair te worden.'

Nicoletta Tavella is geboren in Italië, maar woont al meer dan 25 jaar in Amsterdam.