Kabul moet nog wennen aan eerste 'Chinees'

Een Chinees restaurant waar je wordt bediend door meisjes in korte rokjes en waar je spareribs kunt bestellen, met een blikje Heineken of een fles wijn....

'Ik had er iets laten liggen en stuurde mijn tolk erop uit om het op te pikken', vertelt Phil, een Brit . 'Die kwam helemaal opgewonden terug. Korte rokjes!'

'The Chinese Restaurant' is een groot succes sinds het op 1 december zijn deuren opende. Vanwege het fantastische eten, maar ook vanwege het uitzonderlijke uitzicht op de dames. 'Het eerste in zijn soort' staat er trots op de papieren placemats.

Zo heel kort zijn die rokjes trouwens ook weer niet, en het uitzicht wordt verder opgeslokt door de dikke maillots die de dames eronder dragen, maar Kabul lijkt er nog niet helemaal klaar voor. De manager Wang Wentian heeft dan ook besloten een andere outfit voor zijn personeel te bestellen. 'Het levert helaas problemen op.'

Wentian wil de Afghanen, die 30 procent van zijn klandizie uitmaken, niet beledigen. Vooral niet omdat zijn zaak deels in handen is van een aan de regering gelieerd bedrijf. 'Ze hebben ons ook toestemming gegeven om varkensvlees en alcohol in te voeren.'

Afghanistan heeft zijn wetten veranderd om de weg vrij te maken voor buitenlandse investeerders en buurland China heeft veel interesse in deze nieuwe markt. De Chinese invloed in de stad blijkt uit de groeiende aanwezigheid van goedkope elektronica en fietsen.

Ook Wentian is hier gekomen voor de export van Chinese spullen. 'Dat was in april', vertelt hij. 'Maar toen bleek dat er in de hele stad geen enkel fatsoenlijk restaurant was, besloot ik dit te openen. Het heeft moeite gekost om Chinees personeel te vinden dat hier wilde wonen, maar uiteindelijk heb ik acht mensen weten te overtuigen.'

Of die daar achteraf zo gelukkig mee zijn, valt te bezien. Jane en Pink, twee van de serveersters, halen hun neus op zodra het woord 'man' valt. 'Ze staren en staren naar ons', klagen de jonge vrouwen. 'We werken, eten en slapen in dit gebouw en eerlijk gezegd komen we niet graag buiten.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden