Jamie Oliver's Fifteen restaurant in Amsterdam failliet door huurschuld 225 duizend euro

Het Amsterdamse restaurant Jamie Oliver's Fifteen is dinsdag failliet verklaard. Het bedrijf, een franchise van de Londense variant, werd door de nieuwe eigenaar van het pand aan het IJ gedwongen de huurschuld van 225 duizend euro te betalen, maar was hier niet toe in staat.

Jamie Oliver presenteert zijn boek in het Amsterdamse Fifteen. Beeld ANP

Fifteen Amsterdam, dat jongeren die 'voor grote uitdagingen hebben gestaan een kans biedt om hun leven een andere wending te geven', had het faillissement zelf aangevraagd. De eigenaren van het restaurant, die 25 duizend euro huur per maand betalen, hopen op een doorstart op een goedkopere locatie en kijken van dag tot dag hoe lang het restaurant open kan blijven aan het IJ.

'De financiële problemen spelen al veel langer', zegt oprichter en een van de vier aandeelhouders Coen Alewijnse. 'Tweeënhalf jaar geleden ben ik me actief gaan bemoeien met de financiën om het tij te keren. Tot mijn grote spijt is dit niet gelukt, maar een faillissement is de enige manier waarop het restaurant nog een toekomst heeft.'

Jarenlang tolereerde de eigenaar van het pakhuis, met uitzicht op het Java-eiland, de huurschuld van Fifteen. Het pand werd recentelijk verkocht. 'In overleg met de nieuwe eigenaar zijn we er niet uitgekomen', zegt Alewijnse. 'Hij wil geld zien, maar dat is er niet.'

Jamie geen eigenaar

De Britse tv-kok Jamie Oliver is geen aandeelhouder van de Amsterdamse vestiging, maar wel rechthebbende van het concept. Een voorwaarde is dat jongeren met afstand tot de arbeidsmarkt worden opgeleid tot kok. Oliver opende de eerste franchise van zijn merk in 2004 in Amsterdam, waar sindsdien 168 jongeren (van de 226) zijn afgestudeerd.

Voor de acht leerlingen die momenteel in opleiding zijn, wordt deze week een ander restaurant gezocht om hun opleiding af te ronden. Alewijnse: 'Dit is nu het belangrijkste voor ons'.

De 25 overige medewerkers (tien in vaste dienst, vijftien als bijbaan) zijn overgedragen aan het UWV en worden doorbetaald in afwachting van de gesprekken met de curator, die woensdag verder gaan. 'Mocht de doorstart er niet komen, dan ga ik er alles aan doen om een nieuwe baan voor ze te vinden', zegt Alewijnse.

Recensie

In 2007 schreef Mac van Dinther in zijn recensie over de 'immense ruimte' met uitzicht op het Java-eiland. 'We schatten dat er tweehonderd mensen in kunnen, die zijn er allemaal vanavond.' En: 'Je moet wel van massaal houden.'

Over het eten: 'We missen branie: een maffe combinatie, een brutale presentatie, iets geks. Het is eten dat je thuis zou hebben kunnen maken uit een kookboek van Jamie. In een restaurant verwacht je meer.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden