Grieks Macedonië

De menukaart als reisgids: spaghetti bolognese, entrecôte provençale, of fruit macédoine. Zijn pasta- en vleesgerecht te herleiden naar oude bereidingswijzen uit Bologna en de Provence, het fruitmengsel heeft niets met een streekrecept te maken....

Dat die mengelmoes nog lang geen smeltkroes is, kunnen we elke dag in de krant lezen. De naam Macedonië is door de oorlog besmet geraakt in de toeristenwereld. De Grieken kijken nu ook wel link uit om 'hun' Macedonië - de meest noordelijke provincie van het land - onder de aandacht te brengen van buitenlandse reizigers. Reis naar Thessaloniki en omgeving, zeggen ze. Klinkt neutraler. Thessaloniki is de hoofdstad van de provincie.

Grieks Macedonië heeft echter weinig tot niets te lijden van de oorlog bij de noorderburen en is een uitstekende vakantiebestemming. Het is er hier en daar zelfs nog rustig. Niet alleen vanwege de actuele ontwikkelingen in het buurland, ook omdat de Griekse eilanden steeds meer volk trekken. Zeker in het najaar is Macedonië een geschikte streek om te fietsen en te wandelen. Met de massa's is de hitte vertrokken, waardoor het 's zomers zinderende en droge achterland zich goed leent voor wandel- en fietstochten. Het reliëf varieert van heuvelachtig tot behoorlijk ruig (in het noorden) en zeer hoog: de godenberg Olympus ligt in Grieks Macedonië.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden