elBulli opnieuw beste restaurant ter wereld

LONDEN (ANP) - Het Spaanse restaurant elBulli in Roses van chef-kok Ferran Adrià is voor het vierde jaar op rij verkozen tot het beste restaurant van de wereld. Dat maakte het Britse tijdschrift Restaurant Magazine woensdag bekend. Het publiceert elk jaar de S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants List.

De vakjury, bestaande uit zo'n 806 chefs, restaurateurs, culinaire journalisten en recensenten, koos wederom op de tweede plek The Fat Duck in het Engelse Berkshire van chef-kok Heston Blumenthal. Het Kopenhaagse restaurant Noma van Rene Redzepi steeg van de zevende naar de derde plaats. Noma ontving ook de Chef's Choice Award.

Het enige Nederlands restaurant in de lijst is Oud Sluis in Sluis van Sergio Herman met een 29e plek.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden