Een zorgeloos lekkere Beaujolais: onbekommerd sappig, tout le bof-bof-bof et tralala

Zon, terrassen en slakken: Onno Kleyn drinkt een Beaujolais die smaakt naar Frankrijk op zijn best.

Onno Kleyn
null Beeld
Beeld

Kijk, er zijn Beaujolais die stiekem, diep van binnen, Bourgognes willen zijn. Er zijn er zelfs die dat lukt, met een paar jaar rijping. Beaujolais 'pinotés', noemen ze die ter plaatse, want de druif van de rode Bourgognes is de pinot noir. Terwijl die van de Beaujolais de gamay is, voluit gamay noir à jus blanc. Een veelzijdig wijnbesje, omdat ze er tegelijk dellerige primeurwijn van maken en bloedserieuze Brouilly's, Juliénas en Saint-Amour. Die kunnen pinoteren.

Fijn. Alleen komt het me voor dat er vandaag de dag nog slechts die uitersten bestaan. Terwijl de glorie van de Beaujolais voor mij toch ook schuilt in de middenweg: klotsend slurprood dat naar kersen en bieten ruikt en vooral naar banaan. Nee, niet schrikken. Dat hoort. Dat is heerlijk. Dat is Frankrijk op zijn best, terrassen, baguettes, slakken en zon. Gelukkig heb ik er weer een gevonden. Een puike. De Beaujolais-Villages van Jean Loron is zorgeloos lekker, onbekommerd sappig, tout le bof-bof-bof et tralala. Dek snel de tafel met een geblokt kleedje, koop fatsoenlijk stokbrood en snijd de knoflookworst in plakjes. A la vôtre, la tienne et la mienne!

Beaujolais-Villages 2016, Jean Loron, euro 9,95
prijs / kwaliteit 8,5
wijnkring.nl

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden