Dit mag u allemaal niet missen in Kopenhagen

Waar moet je wezen? Wat moet je zien? Hier de beste plekken in Kopenhagen volgens hoogleraar Rudi Westendorp.

Beeld Luis Mendo

Sinds 2015 woont Rudi Westendorp, hoogleraar verouderingsonderzoek aan Københavns Universitet, in Kopenhagen, die 'aangenaam bruisende, en kalme, zorgeloze stad, die aanvoelt als Rotterdam, Den Haag en Amsterdam ineen.' Zelf woont hij aan de rand van Dyrehaven, in de 17de eeuw een jachtgebied van de Deense koning, nu een Unesco-heritagesite voor iedereen. 'In de openbare ruimte zie je de Deense volksaard weerspiegeld', zegt Westendorp. 'De stad is voor iedereen toegankelijk en in die openbare ruimte is iedereen gelijkwaardig. In alles is de groep het organiserend principe en het startpunt van activiteiten. In Nederland is het: 'vecht je maar in', in Denemarken: 'we moeten zorgen dat-ie er niet buitenvalt.' Misschien daarom dat mensen zich in Kopenhagen zo op hun gemak voelen. Ik kan er niets anders van maken, het is zeer aangenaam om in Kopenhagen te wonen.'

Stedentrip: waar je wél moet zijn

Een stedentrip vereist research, wil je niet in een Hard Rock Café terechtkomen. Maar waar moet je dan wél zijn? De Volkskrant verzamelt tips van stadsbewoners en bekenden, zodat jij de bijzonderste plekken kunt vinden. Van Rotterdam tot Teheran, bekijk originele stedentrips op onze stedentrips-pagina.

Beeld Luis Mendo

Cykelslangen

'In Kopenhagen wordt net zoveel gefietst als in Nederland, misschien nog wel meer. Maar in Denemarken rijdt niemand door rood en houdt iedereen zich aan de regels. Ik moest daar aan wennen en kon de jaren van anarchistisch fietsen maar moeilijk onderdrukken. Tot mijn verbazing voelt het uiteindelijk beter. De Cykelslangen, een spectaculaire fietsbrug, meandert over het water en tussen de gebouwen door en van hoog naar laag. Het is bijna een fun ride, een fietsviaduct om met kinderlijk plezier overheen te roetsjen en dan heel hard, 'nog een keer' te roepen.'

Beeld Luis Mendo

Fælledparken

'We blijven nog even in de openbare ruimte. Dit is de meest functionele multicultiplek die ik ken. Met speeltuinen, vijvers, bankjes, een skatebaan, wandelpaden, een pierenbad én een groot grasveld voor feesten. Ook wordt er iedere maandagochtend een wirwar van krijtlijnen getrokken om doordeweeks te kunnen voetballen. En altijd zijn daar de mobiele koffiebarretjes waar je espresso kunt krijgen, je wordt er door barrista's omringd. Het is fascinerend dat mensen hier moeiteloos de ruimte met elkaar delen en dat barbecuen niet verboden is, maar juist mogelijk wordt gemaakt. Daarvoor liggen tegels in het gras en zijn er vuurvaste afvalemmers.'

Beeld Luis Mendo

Den Sorte Diamant

'Een goed voorbeeld van eigentijdse Deense architectuur waarin verschillende functies, stijlen en tijden samengaan. Daar zit ook iets pragmatisch in, alles moet een doel hebben, maar zoiets wordt in Kopenhagen altijd gecombineerd met plezier, met godt liv, goed leven. De Zwarte Diamant is de nieuwe, schitterende aanbouw van de statige Koninklijke bibliotheek. De Gutenbergbijbel is hier tentoongesteld, maar er is ook een concertzaal en een restaurant. Een overdekte brug leidt naar de oude bibliotheek. Het oude en nieuwe gebouw zijn aan elkaar gekoppeld alsof het altijd al zo geweest is.'

Søren Kierkegaards Plads 1

Beeld Luis Mendo

Copenhagen Street Food

'Dit is de grootste, markt voor eten en drinken op Papirøen, papiereiland, het eiland waar vroeger de papier-fabrieken zaten. Nu is de kade dag in dag uit een groot terras en staat de oude papierhal vol met eetkramen uit alle windstreken. Eet er Anatolisch, Colombiaans, authentiek Chinees, eet er struisvogelburgers, Scandinavische cheesecake of roggebrood. Ik vind er de mooiste pizza's van de stad.'

Koningin Louisebrug

'Op mijn werkplek kijk ik uit op de magistrale Koningin Louisebrug over een van Kopenhagens meren. Een brug in Franse bouwstijl met relingen van wel anderhalve meter breed. Het is meer een plaats om te vertoeven dan een middel om je te verplaatsen. Een openbare gelegenheid om een biertje te drinken juist in de donkere wintermaanden wanneer de schaarse zonnestralen je lijf kunnen verwarmen. Er is in Scandinavië zelfs een woord voor, solveggen, tegen de muur in de zon zitten.'

Dronning Louises Bro

VK Stedentrips

Alle voorgaande afleveringen van deze rubriek zijn hier te vinden

Geranium

'Nog zo'n voorbeeld van Deense multifunctionaliteit. Boven in het voetbalstadion van FC Kopenhagen, aan de rand van Fælledpark, zit een sterrenrestaurant met een prachtig uitzicht over park en stad. Noma is bij iedereen bekend, maar chef Rasmus Kofoed van Geranium heeft sinds vorig jaar zijn derde Michelinster, als enige restaurant in Kopenhagen. 'Hier is koken een kunstvorm', schreven de Michelininspecteurs. Zeker prijzig, maar Denen houden van een party en mijn vrienden zijn er huppelend vandaan gekomen.'

Per Henrik Lings Allé 4

Beeld Luis Mendo

Hirschsprungske Samling

'In een prachtig klein museum, dat elke woensdag gratis toegankelijk is, hangt de kunstverzameling van de rijke tabaksfabrikant Heinrich Hirschsprung. De verzameling bestaat uit veel hyperrealistische 19de-eeuwse schilderijen, met dat prachtige Scandinavische licht. De bierbrouwer Carlsberg heeft in de stad de Glyptotek, een beeldenmuseum, laten verrijzen. Het is typisch Deens dat de mannen van de tabak en de alcohol tegelijkertijd vertier, verderf en verheffing hebben achtergelaten.'

Stockholmsgade 20

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden