De Volkskrant tv-selectie voor maandag 12 maart

Koken met Van Boven

NPO 2, 20.25 uur

Yvette van Boven maakt een frikandel speciaal. In Frankrijk ontmoet zij de chef-kok en kookboekenschrijver Stéphane Reynaud. Ze gaan aan de slag met restvlees, oftewel de incourante delen van het dier, en bereiden een boerenpaté en dus die frikandel.

2Doc: Het wraakprotocol

NPO 2, 21.00 uur

Met de nieuwe therapie Het wraakprotocol wordt getracht bij mensen met extreem gewelddadig gedrag de wraaklust uit te schakelen. Twee mensen ondergaan die therapie: oorlogsveteraan Brian en Marian, die aan hevige woedeaanvallen lijdt.

Dance around the world

NPO 3, 21.20 uur

Jan Kooijman en Ish Ait Hamou zijn in Thailand om de Zuid-Thaise Manoradans te leren. De Manora vergt sierlijkheid en flexibiliteit; als voormalig modern danser moet Kooijman dit kunnen. Al bij de eerste training door een Manorameester gaat het mis.

De ronde

Één, 22.10 uur

Vlaamse dramaserie uit 2011 met o.a. Josse De Pauw, Els Dottermans en cabaretier Wim Helsen, die zich afspeelt tijdens het wielerspektakel De Ronde van Vlaanderen. In aflevering één: sponsor Boudewijn tobt wie er mee mag rijden in de vip-bus.

Boeken in de boekenweek

NPO 2, 23.20 uur

Herhaling van de feestelijke Boekenweekuitzending. Jeroen van Kan en Carolina Lo Galbo praten met schrijvers Griet Op de Beeck, Jan Terlouw, Marieke Lucas Rijneveld en met Gerda van Wageningen, die meer dan honderd streekromans schreef.

Ingrid Bergman in her own words

BBC 2, 23.45 uur

Portret van Ingrid Bergman (1915-1982), de Zweedse actrice die schitterde in Casablanca en in films van Alfred Hitchcock. Met bijdragen uit Bergmans dagboeken, brieven en privéfilms en met reacties van haar kinderen, o.a. Isabella Rossellini.