De glimlach van een wijnboerin

Droog, droog, wijnliefhebbers die het vineuze puberstadium voorbij zijn, zweren bij droog. Zoete wijn is iets voor sloebers, vinden ze. Hoe onterecht! Nee, ik houd ook niet zo van wijn die geacht wordt droog te zijn en dan toch stiekem 'restzoet' bevat, zoals sommige goedkopere Australische flessen. Dat sukkelt sloom je keel in, zanikt met half gekookt fruit, maakt moe en verveelt al na twee slokken. Maar vooral in Duitsland zijn er gelukzalige wijnen, vaak van de zielstrelende rieslingdruif, die proefbaar zoet zijn zonder desserteigenschappen te vertonen, en waarin dat zoet hoort, waarin het op zijn plaats is. De Riesling Classic 2014 van Weingut Eymann in de Pfalz is er zo een. Niet heel diepzinnig of intellectueel maar vriendelijk, bloesemend fris als gecondenseerde lentelucht, een voorjaarszonnetje in je glas en nog biologisch ook. Opmonterend aangenaam als aperitievende troost na een werkdag, maar ook bijzonder goed bij vis, kip en mosselen. Het zoet is niet meer dan een zuchtje, een streling, een glimlach van de wijnboerin, het zoet van een gelukskoekje dat vertelt dat straks het voorjaar toch weer komt. In de Pfalz en bij ons. Heus.

Eymann Riesling Classic 2014, Pfalz

Marqt, euro 7,65

prijs/kwaliteit 8+