Proeverij Wijn

De familie Gauthier uit de Loire heeft voor Onno Kleyn nog een prachtig rood souvenir

De zomer is voorbij, maar dat betekent niet dat we geen coole Franse feestjes in de fles meer vinden.  

‘Een wijn voor alledag met een alledaagse prijs’, zegt de Smaakimporteur over de Jour de Soif van Domaine de Bel Air. Daarmee zal niet iedereen het eens zijn. Ik, bijvoorbeeld. Voor veel mensen is 11 euro een serieus bedrag voor wijn. Gelukkig vind ik er ook niks alledaags aan. Dit is een feestje in een fles, maar wel een voor de doorgewinterde wijnslobberaars die het soepele werk uit Australië of Spanje voorbij zijn. We buurten namelijk in de Loire, in de Touraine meer specifiek, waar rood wordt gemaakt van de cabernet franc-druif, een donker grommend ras dat vaak zwart en weerbarstig smaakt. 

De familie Gauthier maakt er een monument van een wijn van, eentje waarvan kenners omrollen van geluk, nadat ze hem na vele jaren wachten hebben opengetrokken. Clos Nouveau heet hij. Maar de Jour de Soif, ‘dag van de dorst’, is diens giechelende neefje. Een beetje onbezonnen, veel kleur, donker fruit en wat laurier, een frisse smaak waar je op kunt kauwen. Koelen is het devies, gewoon een half uur of uur in de koelkast. De zomer is voorbij, maar hier is ons souvenir.

Jour de Soif, Bourgueil 2018, Domaine de Bel Air

Smaakimporteur.nl, € 11,25

Prijs/kwaliteit 8+

Jour de Soif
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden