Cafetaria moet gokkast inruilen voor stuk pizza

De gokautomaten moeten de deur uit bij de snackbar en dat leidt tot grote onrust in de horeca. De opbrengst van de gokkast hield vele cafetariahouders jarenlang op de been en als de automaten straks massaal verdwijnen, zijn veel snackbarhouders tot de bedelstaf veroordeeld....

Toch zijn niet alle snackbarhouders bij voorbaat gekant tegen verwijdering van de gokkasten. De automaten maakten het de ondernemers in de horeca te gemakkelijk. Het geld kwam toch wel binnen. 'We zijn bijna tegen onze gokkast in slaap gevallen', zegt eigenaar J. van Oort van cafetaria Abstede tegen Horeca Entree, het business magazine voor de Nederlandse horeca.

Johan van der Weerd, voorzitter van de sectie Ijsfrica van de branchevereniging Horeca Nederland, ziet de pizza als redding voor bedreigde snackbarhouders. Hij raadt cafetaria's aan in te spelen op nieuwe groeimarkten: exotische snacks, thematische menu's, meeneemmaaltijden en vooral: pizza. 'In de VS wordt per hoofd van de bevolking vier keer zo veel pizza gegeten als hier. Pizza is dar al populairder dan de hamburger. Als die ontwikkeling ook hier doorzet, betekent dat een enorme groeimarkt.'

Maar ook eigenaar J. Borgman van de gelijknamige cafetaria in Zutphen is ook zonder pizza-strategie al tevreden. Vier jaar geleden moest hij de gokkast van de gemeente de deur uit doen. Van de opbrengst kon hij 'leuk op vakantie', maar toch is Borgman blij dat hij van dat 'rumoerige apparaat' af is. 'We hoeven zo'n ding van zijn leven niet meer.'

Die mening wordt in ieder geval niet gedeeld door ondernemer A. Vork, eigenaar van 21 cafetaria's. Hij is een handtekeningenactie begonnen en trekt ten strijde tegen het 'hypocriete' beleid van de overheid 'die aan de ene kant gokkasten bestrijdt maar aan de andere kant casino's opent en loterijen aanprijst waar ieder kind aan mee kan doen'.

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden