Boer Sil wil zo efficiënt mogelijk boeren, maar wel voortgetrokken door paarden

Aflevering 151: Boer Sil Oostendorp laat zijn ploeg trekken door een paard. Nee, dat is niet nostalgisch of ouderwets.

Het zou een lp-hoes uit de jaren zeventig kunnen zijn, Sil Oostendorp, 'Boer Sil', met zijn vier paarden, op een veldje in het bos op het Dwingelderveld. Met zijn liefde voor paarden begon het, al in zijn vroegste jeugd. Niet veel later kwam daar de passie voor boeren bij. Op de agrarische opleiding Warmonderhof zag hij dat je ook met paarden kon werken. Hij leerde het vervolgens van een oudere boer uit de omgeving. Vier jaar geleden begon hij hier, tegen het Dwingelderveld aan, met zijn groenteteeltbedrijfje. En hij zegt het maar meteen: 'Nee, dit is niet nostalgisch of ouderwets, ik wil juist het oude met het nieuwe verbinden. Zo efficiënt mogelijk boeren, maar wel voortgetrokken door paarden.' Hij heeft net nog een nieuwe ploeg gekocht, licht, subtiel.

Wat hij per dag met een paard kan doen bepaalt hoe hij zijn land indeelt. 'Alles in halve hectares, groente, gras, granen. Zo krijg je afwisseling. Het ene insect vindt dekking in gras, het volgende in graan. Door al die insecten komt de veldleeuwerik, torenvalken onderdrukken de muizenplagen. We hebben hier vossen, waardoor ik nauwelijks schade heb van reeënvraat. Het vangt elkaar allemaal op.' Met bloemenstroken trekt hij bijen. En lieveheersbeestjes, die de luizen op de sla bestrijden.

Boer Sil.

De natuur als voorbeeld. 'De natuur brengt zelf oogst in de kringloop. Alleen op het moment dat je gaat oogsten, moet je iets teruggeven. Ik geef vaste mest terug, waardoor het bodemleven actief blijft. Ik wil nog een paar koeien, zodat ik precies genoeg mest heb voor de eigen grond.'

Hij verkoopt voornamelijk zonder tussenhandel, op de markt, hij heeft een pluktuin waarin mensen zelf groenten kunnen plukken, hij verkoopt via webwinkels. Hij heeft er inmiddels een inkomen uit. En vooral: minder plagen, meer opbrengst, vitalere groente en meer natuur. 'Gangbare boeren jagen de groei op met kunstmest, dat is het verschil. Daardoor neemt de weerstand af, je hebt bestrijdingsmiddelen nodig, etcetera.'

Caspar loopt

Caspar Janssen loopt een jaar lang door Nederland en brengt al doende het landschap in kaart, en daarmee de planten, dieren, mensen en kwesties van het Nederlandse land.

Lees hier de eerdere afleveringen.

Werken met paarden heeft voordelen. Hij kan ook 's winters het natte land op. En de bodem lijdt er niet onder. Geen trekkerbanden, geen trilplateneffect. Boer Sil: 'De hartslag van een paard trilt niet.' Bovenal: 'Werken met paarden is zo veel leuker.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden