Boedapest: zowel westers als een Balkanstad

Wie kent er beter de weg, dan de mensen die er wonen? Hier de beste winkels, clubs en cafés van Boedapest volgens de enige echte kenners.

Beeld Louis Mendo

Boedapest is een beauty, zegt Tamás Tossenberger (28), journalist, zanger en sinds 2006 inwoner van de stad. 'De 19de-eeuwse gebouwen, de spa's, de bruggen, de Donau die de stad doorklieft, alles.'

Zijn stad heeft zo veel gezichten', zegt hij, 'dat-ie in films voorkomt als Parijs, Berlijn, Kopenhagen en München.' Tossenberger woont in Pest, het gedeelte aan de oostoever van de Donau. 'Zoals dichter Endre Ady twee eeuwen geleden al zei: 'Live in Buda, have fun in Pest.' Boeda is rijker, kalmer, welvarender. Voor boven de dertig. Maar in Pest gebeurt het.' Tossenberger: 'Boedapest is zowel westers als een Balkanstad. Typisch Boedapests zijn de 'ruïnepubs', ofwel romkocsma: semi-retro cafés die eruitzien als rommelzolders. Zoals café Szimpla kert, waar een bad middenin het café staat.'

Fellini Római Kultúrbisztró

Een dromerige hang-out aan de oever van de Donau. Een pipowagen aan de rivier, met ligstoelen eromheen. De eigenaar met zijn krulsnor serveert zelfgebrouwen limonade, Belgisch bier, panini's en er is soms live jazz. Dé plek om de zomer waardig af te sluiten.

Kossuth Lajos, Üdül¿part 5.

Tiptown eyeworks

'Ask not what your planet can do for you, ask what you can do for your planet', is het motto - vrij naar Kennedy - van Zachary Vinyklaskey, de oprichter van Vinylize. Hij maakt brilmonturen van oude vinylplaten. Eerst van zijn vaders platencollectie die maar stond te verstoffen in het schuurtje. Later van alle platen die hij op rommelmarkten kon vinden. De grooves van oude Hongaarse rockbands hangen nu op de hipsterneuzen van Boedapest.

Belgrád rakpart 26.

Beeld Louis Mendo

Lehel csarnok

Curieuze architectonische ervaring, deze markthal. Ergens tussen een Chinese tempel, Centre Pompidou en Les Halles in. Maar de bergen pepers, reuzenpompoenen en rijen hangende worsten spreken voor zich. 'Lehel is minder glamoureus dan de centrale markt, en informeel en authentiek', schrijft Spotted by locals-blogger Hélène Bienvenu. 'Hier komen de stadsbewoners zelf. Alles is vers en Hongaars.'

Váci út 9-15.

Beeld Louis Mendo

Bambi

Boedapesters houden van retro. Van cafés met oranje lampen. En van Bambi. Maar Bambi Eszpresszó is het echte werk. Dit oostblokpareltje zit al vanaf de vroege jaren zestig aan de Frankel Leó. Het is een koffie- en bierzaak met nepleer en kanten tafelkleden. De kopjes hebben er nopjes. 'Een instituut, waar de tijd heeft stilgestaan', schrijft blogger Eszter Silva op Spotted by locals. 'Een van de levendigste cafés van Boedapest.' Op de kaart: latte macchiato, Debreceniworst met ketchup en Hongaarse crèmecake.

Frankel Leó út 2-4.

Beeld Louis Mendo

Mika Tivadar bar

Een oude ijzer- en koperfabriek is de nieuwe talk of the town. 'Dé plek om de nachtvibe van Boedapest te voelen', schrijft blogger Michal Mimon. 'Ik hou van de flirterige atmosfeer, de 'twentysomething artcrowd', dat er een tafeltennistafel staat en dat er de hele nacht wordt gefeest.' Op mooie herfstavonden is er ook nog een buitenterras in de voormalige parkeergarage naast Mika Tivadar.

Kazinczy utca 47.

Beeld Louis Mendo

vócsarnok

Qua grandeur en buitenkant komt het Gellért Hotel het meest in de buurt van The Grand Budapest Hotel uit de gelijknamige film, zegt Tamás Tossenberger. En het Gellért is ook een van de chiqste badhuizen van Boedapest.

De badhuizen en de warmwaterbronnen van Boedapest zijn beroemd, deze kleine waterhal is dat veel minder. De waterhal onder de Elizabethbrug is een goed bewaard geheim. Hier komen drie soorten heilzaam thermaalwater uit de grond. Hou er maar een flesje bij. Verwacht geen frisse spa rood; thermaal water is een beetje warm en ruikt vaak naar rotte eieren.

Erzsébet híd (Boeda-kant)

Tamás Tossenberger (27), Hélène Bienvenu (29), Eszter Silva (30), Michal Mimon (34) en Timea Szodorai (26) bloggen over hun stad op: spottedbylocals.com

De website werkt in 56 Europese en Amerikaanse steden samen met bewoners die hun favoriete plekken delen. De informatie is ook via mobiele apps te gebruiken.

Beeld Louis Mendo
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden