Bij echt goede wodka horen geen borrelhapjes

Midden jaren tachtig. De Russische president Michail Gorbatsjov heeft de verkoop van wodka aan banden gelegd; het moest maar eens afgelopen zijn met die ongezonde drinkgewoonten....

De ex-president kon wel om de grap lachen en vertelde hem zelf ook graag. Dat beweren ze tenminste in het nieuwe wodka-museum in St. Petersburg. In een oud pand midden in het centrum zijn twee kamers gevuld met wodkaflessen, -glazen, -affiches en alles wat verder maar enigszins met de sterke drank te maken heeft. Zoals deze woorden van de negentiende-eeuwse schrijver Anton Tsjechov: 'Hoewel wodka wit is, verft het je neus rood en bezorgt het je een zwarte reputatie.'

Sergei Chentsov, een van de initiatiefnemers voor het museum, legt aan persbureau AP uit waarom de drank zoveel aandacht verdient: 'Wodka is een onderdeel van de Russische cultuur en geschiedenis. Je moet het niet alleen drinken, maar er ook wat over weten. In Frankrijk is een cognac-museum, dus waarom geen wodka-museum in Rusland?'

Het land heeft een haat-liefdeverhouding met de drank, die een bron van inkomsten is en tegelijkertijd een hoop sociale problemen veroorzaakt. Wodka werd tussen 1438 en 1478 voor het eerst gesignaleerd in een Russisch klooster. In het museum kunnen bezoekers zeven soorten proeven en krijgen daarbij brood, pannenkoeken en kaviaar te eten. Eersteklas wodka zal het wel niet zijn, afgaande op waaraan je volgens Chentsov kwaliteit herkent: 'Wanneer je echt goed spul drinkt, heb je niet meteen behoefte aan een borrelhapje.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden