Bakkers bakken te vaak in de nacht

Regeltjes, daar houden ze in de bakkerswereld niet van. Vandaar dat de arbeidsinspectie de handen vol heeft aan deze sector....

'De medewerking van de bakkers is erg mager', concludeert inspecteur Henk Houwers droogjes in het blad Bakkerswereld. Vooral de kleinere bedrijven overtreden de regel dat een werknemer niet meer dan 38 uur per twee weken nachtdienst mag draaien.

Ook worden er stelselmatig teveel overuren gedraaid. Een werknemer in de dagdienst mag hooguit tien uur werken. Als er sprake is van overwerk kan dat opgerekt worden naar twaalf uur. In de nacht mag er, inclusief overwerk, niet langer dan tien uur gewerkt worden. Bakkers die hun zaakjes nog steeds niet op orde hebben, kunnen zich voor 30 april melden bij een speciale Arbeidstijden Begeleidings Commissie. Dan wordt er gezamenlijk naar een oplossing gezocht. Bakkers die zich niet melden en na die datum nog steeds de regels overtreden, kunnen rekenen op een straffe aanpak.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden