Anti-superfoodman laat je het water in de mond lopen

TV-recensie Julien Althuisius

De dikke rapper Action Bronson maakt een van de leukste eetprogramma's, al is het niet altijd smakelijk wat hij doet.

Action Bronson, de 'vleesgeworden nachtmerrie van Rens Kroes'.

Als je een presentator voor een kookprogramma zou zoeken, zou je - met alle respect hoor - niet als eerste bij Action Bronson uitkomen. De rapper, die een jaar geleden nog het alleraardigste album Mr. Wonderful uitbracht, is zo ongezond zwaar dat een paar minuten na de eerste aanblik alleen het woord 'maagverkleining' door je hoofd gaat. Er staat een permanent waasje zweet op zijn gezicht; hij heeft een onverzorgde, lange baard waar etensresten ongetwijfeld een warm onderkomen vinden en een kortademigheid die verraadt dat er van alles in de verdrukking ligt. Action Bronson is de anti-superfoodman; de vleesgeworden nachtmerrie van Rens Kroes.

Desondanks maakt hij een van de leukste eetprogramma's van dit moment. In de door Vice geproduceerde webserie Fuck, That's Delicious volgen we Action Bronson en zijn vrienden Big Body Bes, Alchemist en Meyhem Lauren op hun tour door de Verenigde Staten. 's Avonds treden ze op voor volle zalen en overdag proppen ze zich vol in allerlei restaurants en vreetschuren. 'We eat, we rap, we rap, we eat'. Een culinaire, muzikale roadtrip door de Amerika. Een beetje zoals Nick en Simon, The Dream, maar dan met wat meer krachttermen en een iets hoger BMI.

De eerste aflevering van het nieuwste seizoen begonnen Bronson en zijn maten in een luxe restaurant in Washington D.C. dat zo populair is dat er rijen met wachtenden op de stoep staan. Bronson was door de eigenaar uitgenodigd om langs te komen. Op het menu stonden onder andere gefrituurde oesters met tzatziki en dille-olie en een salade van mascarpone, gebruinde knoflook, rode ui en lychee. De mannen likten er grommend en kreunend hun vingers bij af. Het had natuurlijk iets opmerkelijks; een groepje ongefatsoeneerde kiloknallers dat in een chic restaurant lekker zit te bunkeren.

Maar je zou Fuck, That's Delicious tekort doen door het alleen weg te zetten als serie over dikke rappers die dure dingen eten. Action Bronson heeft een oprechte belangstelling en een haast obsessieve liefde voor eten. Ooit was hij zelf een kok in New York en deed hij het rappen er als een hobby bij. Nadat hij zijn been brak, draaide hij die twee dingen om. Dus misschien is eten voor Bronson nog wel een grotere liefde dan muziek. Het verklaart in ieder geval waarom een gigantische rapper in katzwijm kan vallen na een klein hapje stoofvlees. En dat werkt aanstekelijk.

Na Washington laafde Bronson zich in Atlanta in een krakkemikkige bbq-tent likkebaardend aan een portie spareribs. Hoofdschuddend en met een mond vol vlees mompelde hij gelukzalig 'oh my lord'. Het was afzichtelijk, maar tegelijkertijd deed het het water in je mond lopen. Bronsons eetlust was nog niet gestild en dus toog de groep naar een Jamaicaanse snackbar met neon-bordjes en een systeemplafond. Hoppa, nog meer vlees. 'Bij roti' zo onderwees professsor Bronson, 'draait het allemaal om de verrassing die binnenin zit.' De camera zoomde in op het schuimplastic bakje met daarin de pannekoek. Met een plastic vorkje vouwde Bronson de roti open. Behalve het deeg en een paar stukjes aardappel lag daar nog iets. 'A beautiful fucking curry chicken'. Dat is nou liefde.

V's televisierecensententeam bestaat uit Hanna Bervoets, Gidi Heesakkers, Frank Heinen, Haro Kraak en, deze week, Julien Althuisius.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@volkskrant.nl.