Ambachtelijkheid om naar te kijken, niet om aan te raken

Wat is ambachtelijkheid toch mooi. Dat je de kerven van tweehonderd jaar kippen slachten nog ziet zitten, terwijl je het folie van je maaltijdsalade ritst. En daar, zijn dat geen opdroogde bloedspetters? Prachtig toch! Nee, natuurlijk gebruik je die houten snijplank niet om stokbrood op te snijden, getverdemme zeg. Stokbrood koop je in voorgesneden plakjes. Welnee, je zet je zelf-gevonden plank van de Franse brocante gewoon op het betonnen aanrecht onder de witte hoogglanskastjes. Nonchalant. Stijlvol. En voor de zekerheid in de buurt van een fles Dettol, want ambachtelijkheid is om naar te kijken, niet om aan te raken.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden