Video

Video: hoe open ik een oester en welke serveer ik mijn gasten deze feestdagen?

Oesters voor beginners

Lekker hoor, die oesters: maar hoe maak je ze eigenlijk fatsoenlijk open? En welke moet je dan precies hebben? Nell Westerlaken legt uit hoe het zit.

Foto Colourbox

Verschijnt de video niet? Klik dan hier


Slobberen mag: een lesje oesterkunde voor beginners

Je hebt liefhebbers en haters, maar hoe dan ook hebben oesters iets bijzonders en feestelijks. De Volkskrant helpt u op weg met het kiezen uit alle soorten en geeft tips voor het bewaren en openmaken.

Een Ierse oester. Foto Annabel Miedema