Tips voor in de paasontbijtdoos

Met basisschoolkinderen ontkomt u er deze week niet aan: het paasontbijt. Ik kan mij van vroeger geen paasontbijt heugen. Op mijn basisschool was louter een 'paaswijding', waarbij het schoolhoofd iets bozigs preekte over zonden. Iets heidens als een ontbijtje kwam er ab-so-luut niet in. Gelukkig brunchten we later met de familie in een chic hotel waar ze ter vermaak van de gasten echte levende kuikentjes over de tafels lieten lopen. Dat is nu natuurlijk not done, maar superschattig is het wel.

Beeld thinkstock

Ingrediënten

eieren
watten
tuinkerszaadjes
boterhammen
boter
suiker
citroensap
2 soorten hagelslag
ronde snoepjes
kaas
wortel
peterselie
Een niet representatieve steekproef in mijn vriendenkring leverde het volgende op: een schoolpaasontbijt heeft absoluut geen vaste definitie. Op de ene school dienen kinderen allerlei hapjes mee te nemen. Een andere school regelt het zelf. Matzes met boter en suiker op het schoolplein komen ook voor, maar de doos-met-ontbijt is het meestvoorkomende: voor het kind zelf of voor willekeurig welk ander kind. Dat ontbijt, u zit ermee, dus hier drie tips:

1 Tuinkerstuin
Leg een wattenschijfje in een dekseltje van een glazen pot. Strooi er tuinkerszaadjes op. Na een dag of vier water geven, lijkt het gras: zet er een pluche kuikentje in en wat mini-paaseitjes: een paastuintje.Zet het in de paasdoos ter decoratie: succes verzekerd! Te laat voor het schoolontbijt? Doe het dan voor je eigen paasontbijt. Tuinkers op je brood zoals vroeger: een witte boterham met boter, daar tuinkers op, wat citroensap en suiker: smullen.

2 Haasboterham
U kunt een uitsnijvormpje kopen, maar zelf snijden kan natuurlijk ook: snij van een boterham een rondje en twee ellipsen. Besmeer ze met boter. Strooi de hagelslag in een bord en duw in de ene soort het hoofd en in de andere soort de oren. Maak van de snoepjes de ogen. Schik het geheel leuk op een bord, prik eventueel vast met halve cocktailprikkers en voilà: een paashaas. U kunt met deze methode heel snel meer konijnen maken: fijn als u de hele klas van hazen moet voorzien.

3 Eierkuiken
Wrijf een hardgekookte eidooier door een zeef. Dat levert heel luchtig los geel 'eipoeder' op. Strooi dat in een rondje op een beboterde boterham. Van wortel maakt u een snavel en pootjes, van peterselie het gras. Mooier wordt het niet! Of toch: met plakjes kaas kan het ook.

Of u denkt: Bekijk het maar met dat gedoe. Smijt dan twee krentenbollen en een hand chocolade-eitjes in de versierde paasdoos voor school. Klaar!

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden