Neuriënde Cà del Magro met eclectisch druivenspel

Onno Kleyn drinkt een neuriënde Cà del Magro uit de buurt van Verona.

Je hebt zo van die wijngebieden die niks zijn. Gewoon niks, niksig, flauw van landschap, suf qua ligging, brave glooiingen waar ook aardappelen hadden kunnen staan of suikerbieten. Goed, Verona is vlakbij, net als de krioelende toeristenkust van het Gardameer. En je kunt er een monument en een ossuarium bezoeken, met de botten van de soldaten die sneuvelden in de veldslagen van 1848 en 1866, toen de Italianen hier verloren van de Oostenrijkers. Maar de streek rond Custoza bezoek je vanwege de witte wijn.

Vervolgens ontdek je flink wat onbeduidend spul, en af en toe iets lekkers. De Cà del Magro 2016 bijvoorbeeld, van de Azienda Agricola Monte del Frà. Uit een wijngaard van meer dan veertig jaar komt een eclectisch druivenspel van garganega, trebbiano, friulano, cortese, riesling, malvasia, chardonnay, jawel, en de blauwe incrocio manzoni. Die laten ze nog eens gekoeld op de schilletjes weken voordat de vergisting begint en ecco! daar rolt een intense, rijke witte wijn tevoorschijn, weelderig geurend naar meloen en ander zoet fruit, van smaak vol en droog en fris tegelijk. Hij neuriet na het doorslikken nog flink na ook. Klasse.

Cà del Magro 2016 Custoza, Monte del Frà
lesgenereux.nl €10,25
prijs/ kwaliteit: 8+

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden