Librije in Zwolle nieuwe aanvoerder Lekker-lijst van beste restaurants

De Librije in Zwolle, het driesterrenrestaurant van Chef-kok Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse, is de nieuwe nummer 1 in de restaurantgids Lekker die morgen in de winkels ligt. De Librije drukt Inter Scaldes in Kruiningen, dat de afgelopen twee jaar de eerste plek bezet, naar plaats 2. Op nummer 3 staat restaurant De Leest in Vaasen. De Leest stond vorig jaar nog op de tweede plek.

Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse op de binnenplaats van Librije's hotel in Zwolle, waar het restaurant nu is gevestigd. Beeld anp

Op nummer 4 in de top-10 staat restaurant Boreas in Heeze. Nummer 5 is Joelia, het nieuwe restaurant van chef-kok Mario Ridder in het Hilton hotel in Rotterdam. Ridder verhuisde met zijn voltallige brigade van de Zwethheul in Schipluiden naar Rotterdam. Met FG Restaurant op plaats 9 is Rotterdam met twee restaurants in de top-10 vertegenwoordigd.

Nieuw in de top-10 is Beluga in Maastricht. Het restaurant van chef-kok Hans van Wolde stijgt van 11 naar plaats 7. Grootste stijger in de nieuwe Lekker top-100 is Librije's Zusje in Amsterdam. Dat stijgt twintig plaatsen, van 50 naar 30. Bord'eau, ook in Amsterdam, maakt een sprong van plaats 72 naar 57.

Andere opvallende klimmers zijn De Lindehof in Nuenen (van 17 naar 14), Le Restaurant in Amsterdam (van 52 naar 45), Wolfslaar in Breda (van 75 naar 69) en het Roode Koper in Ermelo (van 83 naar 72). Grootste daler is Dorset in Borne, dat 14 plaatsen zakt naar 76.

De Librije verhuisde afgelopen jaar van het oude pand in het centrum van Zwolle naar Librije's hotel, dat gevestigd is in een oude gevangenis. Het restaurant zit onder de met een glazen kap overdekte binnenplaats van de gevangenis. Die verandering van entourage heeft bij de uitverkiezing een rol gespeeld, aldus Annelies Pijper, hoofdredacteur van Lekker. Volgens haar is het verschil tussen de top-drie miniem. 'Het is als kiezen tussen Mozart en Bach. Dat lukt bijna niet.'

De cover van restaurantgids Lekker 2016 Beeld Lekker

De volledige nieuwe Lekker top-10:

1. De Librije, Zwolle
2. Inter Scaldes, Kruiningen
3. De Leest, Vaassen
4. Boreas, Heeze
5. Joelia, Rotterdam
6. De Lindenhof, Giethoorn
7. Beluga, Maastricht
8. Da Vinci, Maasbracht
9. FG Restaurant, Rotterdam
10. Pure C, Cadzand

Chef-kok Jannis Brevet en zijn vrouw Claudia van restaurant Inter Scaldes in Kruiningen. Beeld anp
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden