Lekker licht bier met minder van 5 procent: het bestaat

Gezocht: lekker bier met minder dan 5 procent alcohol. Het bestaat, en ze stellen bepaald niet teleur.

Willekeurig archiefbeeld ter illustratie. Beeld anp

Laat Youp het niet horen, maar bier met minder alcohol wordt steeds vaker gewaardeerd. Als je wel lekker bier wilt drinken, maar niet zit te wachten op een hoog alcholpercentage, dan zijn er op dit vlak steeds meer mogelijkheden. Want laten we wel wezen: minder alcohol is prima, maar het moet wel lekker blijven. Helemaal alcoholvrije bieren laten we nu dus even voor wat ze zijn.

Veel laag-alcoholische bieren zijn te herkennen aan het woord session, wat betrekking heeft op de mogelijkheid om meerdere glazen te drinken zonder direct te veel onder invloed te raken. Of het een zinvolle kwalificatie is, valt te bezien, maar het woord wordt nu eenmaal zo gebruikt. Verwar de kwalificatie session niet met saison, wat een bierstijl is.

Hier zijn vijf lichte bieren met minder dan 5 procent alcohol, maar vol van smaak.

r.vanderlaan@volkskrant.nl

Oedipus Vogelen (4%)

De verhuizing naar Amsterdam-Noord vorig jaar heeft brouwerij Oedipus goed gedaan. Niet alleen is daar meer ruimte voor de brouwketels, maar ook plek voor het organiseren van een festival. Bierfestivals zijn er in soorten. Oedipus' International Beerfestival, waarvan de eerste editie in juli werd gehouden, is van topniveau.

Oedipus heeft een naam op het gebied van bier met lage percentages: de Swingers bijvoorbeeld is een prachtige gose met een diepe citruslaag. Nu gaan we voor de Vogelen. Een Berliner weisse: ook met tarwe gemaakt zoals de bekendere Beierse weizen en het Vlaamse witbier, maar heel anders van smaak. Door de melkzuurvergisting is dit een heerlijk appeltjesrinse verfrissing, op een bedje van verwikkende hop dankzij het tettertje dryhopping.

Brouwerij Kees London Mild Ale (3,5 %)

Kees Bubberman maakt ruim anderhalf jaar onder eigen naam bier. Hij heeft nu al een fiks repertoire neergezet. Hij heeft ondanks een streven naar variatie de smaak nooit uit het oog verloren. Bieren van Kees zijn altijd de moeite waard.

De Zeeuwse brouwer maakt een meer dan puike session IPA. Zolang de voorraad strekt, kiezen we echter voor zijn London Mild Ale. Een oude Engelse stijl. Zacht, moutig, beschaafd gehopt met de Fuggles en Goldings; twee Engelse hopsoorten. De pink hoeft nog net niet omhoog bij dit klassieke, smaakvolle bier. De body is opmerkelijk stevig voor een bier met slechts 3,5 procent.

Jopen Life's a beach (4,5%)

IPA (India Pale Ale) is een populair bier om in een session-uitvoering te maken. Want op het terras of bij de picknick is het juist handig wat te matigen met de procentjes. Jopen heeft dat begrepen en zet een strandstilleven op het etiket van deze session IPA. De brouwerij begon in 1995 bij gelegenheid van het 750-jarig bestaan van Haarlem. Vorig jaar kwam Jopen met een serie collaborations (samenwerkingsbieren) bij het 20-jarig jubileum van de brouwerij van Michel Ordeman. Life's a beach dus. Het leven is voor van alles en nog wat uitgemaakt, dus deze kan er ook nog wel bij. Graag zelfs, want dit bier brengt citrushoppige vrolijkheid en soepele doordrinkbaarheid in een ontspannen body.

Anderson Valley Blood Orange Gose (4,2 %)

In de doorstoofde heuvels van Mendocino county in Californië, tussen wijnranken en bossen, ligt de Anderson Valley Brewing Company. Bier uit zonne-energie is hun slogan, en aan zon heeft dit deel van Californië inderdaad geen gebrek. Gose, de oude Duitse bierstijl, wordt gemaakt met melkzuur en zout. Zout zegt u? Ja, en dat werkt bijzonder goed. Bier brengt ons alle basissmaken: bitter, zoet, zuur, zout en umami. Deze Blood Orange combineert het zoetzure aroma van de sinaasappels met de zilte zurigheid van de gose. Een effectieve dorstlesser en prima passend bij een dis die een zuurtje in de begeleiding kan gebruiken, zoals vis bijvoorbeeld.

Het blik waarin dit bier is verpakt, zorgt ervoor dat al deze goedheid ons ongeschonden bereikt. Let maar op: steeds meer brouwers van kwaliteitsbier kiezen voor blik in plaats van glas.

Anderson Valley Blood Orange Gose.

St. Bernardus Extra 4 (4,8%)

De drinkebroer op het etiket belooft veel goeds: brouwerij Sint-Bernardus uit Watou in de Vlaamse Westhoek. Deze is op het randje. Want met 4,8 procent tikt de Extra 4 net niet de zelfopgelegde grens aan. Maar dat mag. Want wat is-ie lekker. Lichtgeel uitschenkend, fijn petillant, heeft dit bier een briljant evenwicht tussen mout en frisse hoppen, compleet met klein aards zuurtje en droge finale. Denk bij abdijbier en trappistenbier niet automatisch aan donker en zoet. Er worden allerlei stijlen onder die noemers gemaakt. Getuige ook deze Extra 4: een blond bier met een fris geschoren en gewassen koppie.

St. Bernardus Extra 4.
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden