DE GIDSEindelijk weekend

Hij zingt niet vanavond en als troost eten we pannekoeken van Jeangu

Beeld Ivo van der Bent

In plaats van op het podium, staat Jeangu Macrooy in de ­keuken – pannekoeken te ­bakken.

Jazéker zijn de Macrooys pannekoekenliefhebbers. Thuis in Suriname bakte Jeangu’s moeder er elke woensdag een stuk of honderd, ‘gewoon voor de hele school’. En als zij rond lunchtijd nog op haar werk was, regelden Jeangu en zijn tweelingbroer Xillan zelf wel hun warme maaltijd. Driemaal raden wat er daar verdomd vaak naar binnen werd gewaffeld.

Sinds drie jaar bakt Jeangu ze voor zijn vriend Sebas (‘Ik heb in mijn leven nog nooit zo veel pannekoeken gegeten.’), de bananenvariant met een vleug kaneel, waarbij het belangrijk is om eerst alle ingrediënten in de blender te doen voor extra luchtigheid. Sebas staat er dan zo’n beetje bij, de uitkomst van een prettige verdeling want, zegt Jeangu: ‘Ik houd van koken en Sebas... Nou, niet.’

Sebas: ‘En hij houdt niet van opruimen en schoonmaken. Of van de was doen. Dus dat doe ik.’

Tevreden geknik, sissende boter, de eerste mislukt en de tweede klapt dubbel, Sebas’ hoofd komt uit de koelkast: ‘We zijn de slagroom vergeten.’ Dan toch maar weer het c-woord op tafel, want hoe kun je het daar níét over hebben met een afgelast Songfestival. Jeangu: ‘De eerste twee weken moest ik echt even omschakelen, maar nu kan ik wel voorzichtig nieuwe dingen maken. Er komt ruimte in mijn hoofd. Dat gebeurt dan in de studio aan huis, en Sebas bezet ook in het weekend de eettafel. ‘Ik ben hoofdredacteur bij de gemeente Amsterdam en zit in het crisiscommunicatieteam, dus het is superdruk.’ Soms waait de tweelingbroer langs, verder zien ze niemand, ook niet de pakketbezorger die elke avond meldt dat hij de volgende ochtend zal bezorgen. Gelaten: ‘We wachten op een bloempot.’ Never a dull moment dus, wel een lading pannekoeken. Er volgt een stoelendans (‘Is dit anderhalve meter?’), iedereen krijgt een bord, en verdomd: ze zijn fantastisch.

Bestaat dat al, een pannekoekenafhaal in Amsterdam? Het zou moeten kunnen, elk weekend een stuk of honderd. Bord onder hun balkon houden, goed mikken, open tot mei 2021.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden