Weekendwijsheid Dirk-Jan Verdonk

Het weekendinzicht van Dirk-Jan Verdonk: houd je aan je eigen regels, maar maak ze niet te streng

Opdat we leren van andermans ervaringen: elke week een levensveranderend inzicht(je) van een bekendere Nederlander. Deze week verschijnt Dierloos. Een geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland, het boek van Dirk-Jan Verdonk (45).

Dirk-Jan Verdonk Beeld Martien Versteegh

‘Sinds mijn 12de ben ik vegetariër. Ik was zó betoverd door de biggetjes op de boerderij van mijn oom, dat kon ik niet rijmen met de karbonade die ’s avonds op mijn bord lag. Maar toen ik op mijn 21ste voor het eerst van veganisme hoorde, dacht ik: kom op nou, dit is toch ondoenlijk? Dus bleef ik gewoon vegetarisch eten.

Later vertelde mijn vriendin dat er in sommige kaas dierlijk stremsel zit, maar ik werkte als bijbaan in een lunchroom waar ze vreselijk lekkere broodjes blauwe kaas verkochten, dus werd de regel: thuis plantaardig, buiten de deur vegetarisch. Na mijn afstuderen werd ik grotendeels veganist, maar in een restaurant bleef aanvankelijk de verleiding groot om wel kaas te eten, tot ik dat na een jaar écht onzin vond en stoppen veel makkelijker bleek dan gedacht: tegenwoordig staan er op veel menukaarten plantaardige gerechten. 

Sinds 2004 is alles dat ik koop veganistisch, ook mijn kleding, maar ben ik uit eten, dan ga ik niet navragen of het brood of de wijn vegan is, dat is voor iedereen gedoe terwijl de meerwaarde nihil zou zijn.

Alle vegetariërs en veganisten weten donders goed dat je niet honderd procent diervriendelijk kunt leven: ook voor plantaardige producten worden slachtoffers gemaakt, al waren het maar de beestjes onder de wielen van de tractor. Dus heeft iedereen bepaalde regels waaraan hij zich houdt. Als je die heel strikt maakt, is het risico groot dat je na een tijdje denkt: dit is onleefbaar, ik stop. Maar juist doordat ik mijn regels niet te streng maak, kom ik er elke keer weer achter: dit is niet zo moeilijk, er kan nog wel een tandje bij. Dat geldt voor eten, maar ook voor de rest van het leven.’

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden